Os benefícios da chia para a saúde são inúmeros. Esta semente pequena é rica em ômega-3, fibras, proteínas, vitaminas e minerais, o que a torna uma ótima opção para a saúde. A chia também é alta em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e podem ajudar a proteger o corpo contra doenças. Além disso, a chia pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, ajudar a melhorar a digestão, aumentar a energia e melhorar a saúde do coração.
Ingredientes para a gelatina de chia
- 2 colheres de semente de chia
- 300 ml de leite de coco
- manga picadinha (o quanto baste)
- amoras (opcional)
- melado ou mel para adoçar um pouco (opcional)
- canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Misture a semente de chia com o leite de coco e coloque mini garrafinhas ou potinhos, colocando umas 2 ou 3 amoras no fundo, se você quiser.
- Leve a geladeira por cerca de 2 horas ou até que atinja consistência de gelatina (mas não tão consistente).
- Depois de pronto, coloque manga picadinha e uma pitada de canela e sirva.
- Você pode fazer esta receita com outros leites vegetais, como amêndoa ou castanha, por exemplo.
Dica: Essa receita fica ótima se servido sobre sobremesas geladas como cheesecake, iogurtes e sorvetes(sem a manga). Ou se preferir comer pura mesmo pra matar aquela vontade de comer um docinho.
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