Bolo de chocolate com biomassa de banana, uma receita deliciosa e ótima opção para servir como sobremesa. Receita saudável para saborear a vontade. A biomassa de banana verde é um alimento feito a partir de bananas verdes e duras. É rica em fibras, proteínas, sais minerais, vitaminas e outros nutrientes. Por não apresentar sabor ela pode ser usada como substituta de farinha na preparação de bolos e pães, sopas entre outros. Então veja a receita completa e o modo de preparo logo abaixo,
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de biomassa de banana verde
- 1/2 xícara ou 45g de cacau em pó puro
- 2/3 de xícara ou 120g de açúcar demerara
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento para ser misturado por último com uma colher.
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Unte uma forma redonda com desmoldante ou óleo.
- Leve para assar no forno a 180° por aproximadamente 25 minutos.
- Finalize com a cobertura.
Ingredientes da cobertura:
- 1 xícara de chá de biomassa de banana verde
- 1 barra de chocolate 50% cacau
Modo preparo:
- Aqueça a biomassa, coloque o chocolate, desligue o fogo e mexa até formar a cobertura.
Prontinho agora é só se deliciar. Aproveite!
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