Está precisando reduzir o consumo de açúcar na sua rotina, pela saúde ou para perder peso? Confira os melhores substitutos.
O açúcar é um ingrediente comum em muitos alimentos e bebidas, mas seu consumo excessivo pode levar a problemas de saúde, como obesidade, diabetes e doenças cardíacas. Felizmente, existem muitos substitutos disponíveis que podem ajudar a reduzir a quantidade de açúcar em nossa dieta, sem sacrificar o sabor.
Substitutos do açúcar em bolos
Ao fazer bolos, o açúcar é frequentemente usado para adoçar e também para adicionar volume e textura à massa. Substituí-lo em bolos pode ser um desafio, mas existem algumas alternativas saudáveis e deliciosas:
- Mel: O mel é um substituto natural do açúcar, e é uma opção popular para adoçar bolos. Ele tem um sabor doce e rico e pode ajudar a manter a umidade da massa.
- Stevia: A stevia é um adoçante natural derivado de uma planta, e é cerca de 200 a 300 vezes mais doce do que o açúcar. Ela pode ser usada em pó ou líquida, e é uma opção com baixo teor de calorias.
- Frutas secas: Frutas secas, como tâmaras e passas, podem ser usadas para adoçar bolos. Elas contêm açúcares naturais e também adicionam uma textura macia à massa.
Como substituir o açúcar nas receitas de pães
O açúcar também é frequentemente usado em pães para adicionar sabor e cor. No entanto, existem algumas opções mais saudáveis que podem ser usadas para substituir:
- Banana: A banana é uma ótima opção para substituir o açúcar em pães. Ela é naturalmente doce e pode ajudar a adicionar umidade e sabor ao pão.
- Xarope de bordo: O xarope de bordo é uma alternativa popular ao açúcar. Ele tem um sabor doce e rico, e também adiciona um sabor característico ao pão.
- Melado: O melado é um subproduto da produção de açúcar, mas contém mais nutrientes do que o açúcar branco refinado. Ele tem um sabor forte e rico, e é uma opção popular para pães escuros, como o pão de centeio.
Substitutos no café
O café é frequentemente consumido com açúcar, mas existem alternativas mais saudáveis que podem ser usadas para adoçá-lo:
- Canela: A canela é uma especiaria popular que pode ser usada para adoçar. Ela tem um sabor doce e pode ajudar a reduzir a necessidade de açúcar.
- Leite de amêndoa: O leite de amêndoa é uma opção saudável para adoçar o café. Ele tem um sabor suave e pode ser adoçado naturalmente com tâmaras ou mel.
- Stevia: A stevia também pode ser usada. Ela é uma opção com baixo teor de calorias e não afetará o sabor do café.
Prontinho agora com essas dicas seu dia a dia pode ser ainda mais saudável.
Você também pode gostar de: Bombom de morango sem açúcar e sem lactose
Gostou? Siga nossas redes sociais. Lá você encontra receitinhas como essa todos os dias: Facebook Instagram Twitter Pinterest
