Aprenda a fazer com a gente esse prato muito saboroso de dobradinha com feijão branco, o preparo pode parecer difícil, mas é super simples e se for feito da maneira correta que vamos te ensinar não vai ter erro. A dobradinha é um prato típico português mas que faz muto sucesso aqui no Brasil onde ganhou varias versões e ingredientes. É um prato que sustenta e uma ótima opção para comer no inverno. Veja então os ingredientes necessários e o modo de preparo passo a passo.
Como fazer dobradinha com feijão branco
INGREDIENTES:
- 1 quilo de dobradinha limpa
- 1 quilo de feijão-branco pré-cozido
- 300 gramas de linguiça paio
- 200 gramas de bacon
- 300 gramas de linguiça calabresa
- 1 dente de alho picado
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 cenoura em rodelas
- 1 colher de sopa de sal
- Cheiro-verde a gosto
MODO DE PREPARO:
- Antes de tudo, ferva 1 quilo de dobradinha limpa por 10 minutos em uma panela com 2 litros de água. Escorra e reserve.
- Logo, depois, coloque 2 litros de água em uma panela e acrescente 1 colher de sopa de sal. Deixe ferver. Em seguida, acrescente a dobradinha e cozinhe por 40 minutos.
- Agora em outra panela, coloque 200 gramas de bacon em cubos, 300 gramas de linguiça calabresa fatiada e 300 gramas de linguiça paio fatiada. Deixe dourar.
- Quando dourar, acrescente 1 dente de alho picado, 1 cebola picada, 1 cenoura em rodelas, 2 tomates picados, 1 quilo de feijão-branco pré-cozido e a dobradinha cozida.
- Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Depois, coloque 1 litro de água quente e cozinhe por 15 minutos.
- Finalize com cheiro-verde a gosto e sirva em seguida.
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