Aprenda como fazer sopa de legumes saborosa para os dias frios
Veja o passo a passo de como fazer sopa de legumes de um jeito fácil e barato para se aquecer nos dias frios de inverno!
Como fazer sopa de legumes para se aquecer nesse frio de inverno? Essa receita é muito saborosa e rico em vitaminas! Além disso, é muito saborosa e ideal para degustar nesse friozinho de inverno. É muito fácil de fazer, e o custo para fazer não é caro, ela rende bastante e da para família toda comer!
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 350g de legumes variados picados (batata, mandioquinha, brócolis, cenoura)
- 1 litro de água fervente
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de cheiro verde picado
- 1 folha de louro (opcional)
- 1/2 xícara de chá de macarrão conchinha ou ave-maria
- Sal a gosto
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Como fazer sopa de legumes para se aquecer no inverno?
A seguir, confira o modo de preparo:
- Numa panela, coloque o azeite e deixe esquentar.
- Quando estiver quente, coloque a cebola e o alho picado.
- Em seguida, refogue até quase queimar no fundo da panela.
- Acrescente os legumes com macarrão e refogue mais um pouco.
- Despeje a água fervendo e tempere com o sal e pimenta e em seguida tampe a panela.
- Espere cozinhar até começar ferver.
- Quando começar ferver, abaixe o fogo e coloque o macarrão e a folha de louro, se quiser.
- Deixe cozinhando por 7 minutos com a panela tampada.
- Quando o macarrão estiver cozido, desligue a panela e salpique 1 colher (sopa) de cheiro verde.
Por fim, é só misturar muito bem e servir em seguida toda a família. Agora que você aprendeu como fazer sopa de legumes de um jeito fácil, não esqueça de compartilhar!
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