Receita de bife de lagarto na pressão

Confira essa receita de bife de lagarto na pressão, uma receita prática para o seu almoço de domingo em família. Sem bagunça na cozinha e você não vai precisar ficar horas na cozinha para preparar uma refeição gostosa pois essa receita é maravilhosa e depois de pronta você vai se surpreender. Confira logo abaixo a receita de bife de lagarto na pressão completa.

Receita de bife de lagarto na pressão

Ingredientes:

• 1 e ½Kg de lagarto limpo
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1tomate grande picado
• 1 pimentões picado
• 1 cebolas médias picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 xicara de molho de tomate (240 ml)
• 1 xicara de água (240 ml)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto

Como fazer bife de lagarto na pressão

1. Primeiramente corte a carne em fatias de 2 cm de largura.
2. Em seguida em uma panela de pressão, aqueça o óleo e acrescente a carne e doure bem dos dois lados.
3. Assim que estiver bem douradinho junte a cebola e um pouco de água para soltar o fundo da panela misture bem. Em seguida adicione o alho e de mais uma refogada.
4. Então coloque os tomates, pimentões, o sal e a pimenta do reino misture bem e depois acrescente o molho de tomate e a água. Feche a panela e deixe cozinhar em fogo alto e assim que pegar pressão abaixe o fogo de deixe por 20 minutos.
5. Passado esse tempo, abra a panela e continue cozinhando sem a tampa, até o caldo engrossar. Se preferir nesse momento adicione batatas pré-cozidas e misture bem para que as batatas absorvam bem o molho.
6. Por fim passe os bifes para um refratário e sirva em seguida acompanhado de arroz branco. Bom apetite!

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