Bolinho de fubá sem farinha para o café

Receita maravilhosa de bolinho e fubá sem farinha, simples e fácil de fazer que vai combinar para o seu café da manhã ou lanche da tarde e acompanhado de uma xicara de café fresquinho ou chá bem quentinho, vai ficar ainda mais gostoso. Confira a receita completa e o passo a passo de preparo logo a seguir.

Bolinho de fubá sem farinha para o café

INGREDIENTES:

• 1 xícara (chá) de fubá mimoso
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de açúcar demerara ou cristal
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Medida da xícara utilizada é de 200 ml 

MODO DE PREPARO:

Primeiramente numa tigela coloque os ovos com o açúcar e bata bem com um fuet (batedor de arame).
Logo depois, adicione a manteiga derretida, o leite de coco e o fubá, misture bem até ficar homogêneo.
A seguir acrescente o fermento em pó, o queijo parmesão ralado e misture novamente só até dissolver o fermento por completo.
Unte com manteiga e polvilhe com fubá forminhas de cupcake ou de empadinhas e despeje a massa.
mas não encha até o topo, pois os bolinhos vão crescer.
Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.

Prontinho agora é só preparar o cafezinho e saborear esses bolinhos delicisos de fubá sem farinha.

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