Prepare-se para uma explosão de aromas e sabores reconfortantes com esta receita de Carne com Batata na Panela de Pressão. Este prato clássico é a definição de comfort food, unindo a suculência da carne com a maciez das batatas, tudo cozido à perfeição na praticidade da panela de pressão.
A carne, previamente temperada com uma combinação especial de ervas e especiarias, adquire um sabor irresistível à medida que cozinha sob pressão, resultando numa textura tenra que se desfaz na boca. As batatas absorvem os sucos da carne, tornando-se deliciosamente cremosas e cheias de sabor.
O aroma que se espalha pela cozinha à medida que a pressão se acumula na panela é um convite irresistível para a mesa. A simplicidade deste prato contrasta maravilhosamente com a riqueza de sabores que se desenvolvem durante o cozimento. Cada garfada é uma experiência de conforto e contentamento, perfeita para refeições em família ou para aquecer o coração em dias mais frios. Praticidade da praticidade e do sabor robusto desta deliciosa combinação de carne com batata, onde a panela de pressão é a verdadeira aliada na criação de um banquete irresistível.
INGREDIENTES
- 500 g de Coxão mole em cubos 500g
- 500 g de Batata descascada em cubos 500g
- Cebola picada (1 unidade)
- Alho picado (4 dentes)
- 13 mL de Óleo (1 colher de sopa)
- 45 g de Extrato de tomate (3 colheres de sopa)
- Sal (a gosto)
- Pimenta do reino (a gosto)
- Salsinha picada (a gosto)
MODO DE PREPARO
- Coloque na panela de pressão em fogo alto adicione a cebola e refogue até murchar
- Depois acrescente o alho e deixe dourar um pouquinho
- Junte a carne e refogue ela rapidamente (até a coloração mudar)
- Tempere com sal e pimenta do reino
- Adicione o extrato de tomate e água quente até cobrir 1 dedo acima de toda a carne
- Tampe a panela e quando pegar pressão cozinhe por 25 minutos
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente
- Adicione as batatas, se ver que tem pouca água coloque mais um pouquinho de água e tampe novamente
- Quando pegar pressão cozinhe por mais 3 minutos
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente
- Abra a panela e se tiver muita água deixe no fogo para engrossar
- Quando desligar o fogo adicione a salsinha picada
