Se você adora pudim com furinhos precisa experimentar essa receita! Se há uma sobremesa que conquista corações e paladares com sua textura suave e sabor inigualável, é o famoso pudim com furinhos. Essa receita clássica, além de ser fácil de fazer, é capaz de transformar ingredientes simples em uma sobremesa digna de elogios. Vamos explorar passo a passo como preparar esse delicioso pudim, garantindo aquela textura única que o torna tão especial.
Como fazer pudim com furinhos
INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
MODO DE PREPARO:
Caramelo:
- Comece derretendo o açúcar em uma panela em fogo médio. Mexa delicadamente até obter um caramelo dourado.
- Despeje-o na forma de pudim, cobrindo bem o fundo.
Dica: No momento de fazer o caramelo, fique atento para não deixar queimar. Um caramelo dourado e sem pontos escuros proporciona a cor e o sabor ideais para o pudim.
Preparo da Massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite. Certifique-se de obter uma mistura homogênea.
Dica: Ao preparar a mistura no liquidificador, bata por tempo suficiente para garantir que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Isso contribuirá para a formação dos desejados furinhos. Utilize ovos frescos e de boa qualidade. Eles ajudam a garantir a textura leve e aerada do pudim.
Montagem:
Despeje a mistura na forma de pudim caramelizada. O caramelo subirá um pouco pelas laterais, formando aqueles furinhos característicos do pudim.
Cozimento:
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora ( em banho maria). O tempo pode variar, então faça o teste do palito: quando sair limpo, o pudim está pronto.
Dica: Assar o pudim em banho-maria é crucial para uma cocção lenta e suave. A água ao redor da forma evita que a parte externa do pudim cozinhe muito rápido, permitindo a formação dos furinhos.
Resfriamento:
Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por algumas horas para garantir a consistência perfeita.
Dica: Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Isso ajuda a manter a estrutura e a textura, além de permitir que o caramelo escorra sobre o pudim. Após esfriar, leve o pudim à geladeira por algumas horas antes de servir. A consistência final será ainda mais agradável.
Seguindo essas dicas simples, você estará no caminho certo para preparar um pudim com furinhos que conquistará todos os paladares. Aproveite essa sobremesa clássica e deliciosa!
Conclusão:
Em poucos passos simples, você pode preparar um pudim com furinhos que encantará todos ao redor da mesa. Essa receita clássica, além de ser fácil de seguir, proporciona um prazer irresistível a cada colherada. Surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa deliciosa e se delicie com o resultado incrível que o pudim com furinhos oferece. Afinal, na culinária, a simplicidade muitas vezes se traduz em prazeres inesquecíveis.
