Seja para uma refeição leve durante a semana ou um prato principal para um jantar especial, o filé de tilápia oferece uma opção versátil e deliciosa para os amantes de frutos do mar. Com sua carne branca e suculenta, a tilápia é conhecida por sua textura leve e sabor suave. Nesta receita, vamos explorar uma maneira simples e saborosa de preparar filé de tilápia, destacando os sabores naturais do peixe com uma combinação equilibrada de temperos. Prepare-se para elevar seus pratos de frutos do mar a um novo patamar!
Receita de filé de tilápia bem saboroso
Ingredientes para o tempero:
- sal
- pimenta do reino, mas o ideal seria pimenta branca
- um pouquinho(bem pouco) de chimichurri
- raspas de meio limão (Siciliano é melhor, mas usei Taiti)
Para acompanhamento:
- 1 colher de manteiga
- suco de 1/2 limão
- 1 colhar de café d’água
- champignon, tomate cereja, Alcaparras esmagadas (pra soltar o sabor), salsinha e tomilho fresco (tudo na quantidade que gostar)
Modo de preparo:
- Em um recipiente misture todos os ingrediente do tempero e tempere os filés. Depois de temperado eu passe cada filé na farinha de trigo pra fazer uma fina camada que vai ficar crocante quando frito e vai deixar a suculência toda dentro do peixe
- Em seguida frite em frigideira quente com um pouco de manteiga.
- Obs. Não fique mexendo, só vira quando o lado já estiver bom, para não quebrar o filé.
- Assim que todos estiverem fritos reserve numa travessa
- Agora na mesma frigideira eu coloque os ingredientes do acompanhamento deixe reforar por alguns minutos até que os tomates estejam quase se desmanchando e finalize jogando esse preparo por cima dos filés. Sirva em seguida.
É evidente que o filé de tilápia é uma escolha excepcional para qualquer ocasião culinária. A simplicidade desta receita não compromete em nada o sabor; pelo contrário, ressalta a frescura e a qualidade deste peixe delicioso. Sirva o filé de tilápia com seus acompanhamentos favoritos, desde uma salada verde crocante até um arroz aromático. Com esta receita, é fácil criar uma experiência gastronômica memorável, onde a simplicidade encontra a sofisticação.
