Realmente, esses pãezinhos são perfeitos para um café da manhã aconchegante ou um lanche da tarde especial. Com sua textura macia e sabor irresistível, eles certamente se tornarão um favorito em sua casa. Prepare-se para desfrutar de momentos deliciosos e aproveitar o prazer de criar suas próprias iguarias na cozinha!
INGREDIENTES:
- 230ml de leite morno
- 1/2 colher de sopa de açúcar
- 8g de fermento seco
- 1 ovo
- 8g de açúcar baunilhado
- uma pitada de sal
- 360g de farinha de trigo
- 30g de manteiga
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela pequena, misture o leite morno com 1/2 colher de sopa de açúcar.
Adicione o fermento seco e deixe descansar por 5 minutos até que a mistura fique espumosa. - Em uma tigela grande, bata o ovo e adicione o açúcar baunilhado e uma pitada de sal.
- Despeje a mistura de fermento no ovo batido.
- Adicione gradualmente a farinha de trigo, mexendo constantemente.
- Acrescente a manteiga derretida e continue mexendo até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 5 minutos até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos em um local morno.
- Após o primeiro repouso, divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas. Coloque as bolinhas em uma assadeira, deixando espaço entre elas. Cubra novamente com um pano úmido e deixe descansar por mais 15 minutos.
- Passado esse tempe abra cada parte da massa formando um disco e faça cortes sem chegar nas bordas.
- Pré-aqueça o forno a 180°C ou frite na frigideira com óleo até dourar.
- Asse os pãezinhos por 15-20 minutos ou até que estejam dourados.
- Por fim, retire os pãezinhos do forno e deixe esfriar um pouco. Polvilhe generosamente açúcar de confeiteiro sobre os pãezinhos.
Aproveite esses deliciosos pãezinhos caseiros e desfrute de momentos de puro prazer com a família!
