Se você está procurando por uma opção de lanche ou sobremesa que seja ao mesmo tempo leve, saborosa e refrescante, as rosquinhas de iogurte e laranja são a escolha perfeita! Esta receita combina a suavidade do iogurte com o aroma cítrico da laranja, resultando em uma iguaria que vai encantar o seu paladar. Então, pegue seus ingredientes e vamos começar a preparar essas delícias!
Ingredientes:
- 850g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 8 colheres de açúcar
- Meia colher de sal
- 1 ovo
- 2 colheres de maisena (opcional para leveza na massa)
- 3 colheres de margarina ou manteiga
- 1 copo de iogurte natural
- 300ml de suco de laranja
- Raspas de laranja
- 10g de fermento para pão
- 1 ovo para pincelar
Cobertura:
- Meia caixa de leite condensado
- 100ml de suco de laranja
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione o ovo, a maisena, a margarina, o iogurte, o suco de laranja e as raspas de laranja à mistura de farinha.
- Acrescente o fermento para pão e amasse bem até obter uma massa homogênea e macia.
- Cubra a massa e deixe-a descansar por cerca de 30 minutos, para que ela cresça um pouco.
- Após o descanso, modele as rosquinhas do tamanho desejado e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele as rosquinhas com o ovo batido.
- Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
- Enquanto as rosquinhas esfriam, prepare a cobertura: misture o leite condensado com o suco de laranja até obter uma consistência homogênea.
- Despeje a cobertura sobre as rosquinhas frias ou mornas e finalize com uma pitada de açúcar por cima para decorar.
Agora é só saborear essas rosquinhas macias e perfumadas, que são perfeitas para acompanhar um chá ou café da tarde. Com certeza, essa receita vai conquistar o seu coração e o de todos que provarem! Bom apetite!
