Se há algo que nos remete à conforto e aconchego, é o aroma tentador de pão de mel que se espalha pela cozinha. Uma combinação perfeita de especiarias, mel e chocolate que nos transporta a momentos de doçura e felicidade. Se você deseja se aventurar na cozinha e preparar esse clássico, você veio ao lugar certo. Esta receita de pão de mel é simples, mas garantida para encantar seus sentidos e aquecer seu coração.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 latas de leite condensado
- 1 xícara de mel
- 1 colher (sopa) de café solúvel
- 3 colheres (sopa) de leite morno
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de cravo em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 tablete de chocolate meio amargo
Preparo:
- Preparando a Massa: Em uma tigela grande, bata os ovos até obter uma mistura homogênea. Adicione o mel, o café dissolvido no leite morno, a canela em pó, o cravo em pó e uma das latas de leite condensado. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Adicionando os Ingredientes Secos: Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó à mistura líquida. Mexa delicadamente até formar uma massa uniforme e sem grumos.
- Assando o Pão de Mel: Unte e enfarinhe uma forma retangular e despeje a massa nela. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que o pão de mel esteja firme ao toque e um palito inserido no centro saia limpo.
- Preparando o Recheio: Enquanto o bolo assa, coloque a outra lata de leite condensado em uma panela de pressão e cozinhe por 30 minutos para fazer o doce de leite. Depois desse tempo, retire a lata da panela com cuidado e deixe-a esfriar antes de abrir.
- Montagem: Depois que o bolo estiver assado e completamente resfriado, corte-o ao meio horizontalmente. Espalhe generosamente o doce de leite sobre uma das metades e cubra com a outra metade.
- Cobertura de Chocolate: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente até obter uma consistência lisa e brilhante. Despeje o chocolate derretido sobre o bolo já recheado, espalhando-o uniformemente com uma espátula.
- Finalização: Deixe o chocolate endurecer antes de cortar o pão de mel em pedaços. Isso pode levar cerca de 30 minutos à temperatura ambiente ou alguns minutos na geladeira para acelerar o processo.
Agora, é só servir e saborear essa delícia! O pão de mel é uma sobremesa clássica que agrada a todos, desde crianças até os mais velhos. Aproveite este momento de doçura e compartilhe com quem você ama. Bom apetite!
