Creme de Banana: Uma Sobremesa Cremosa e Deliciosamente Simples

O creme de banana é uma sobremesa clássica e reconfortante, perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para satisfazer aquela vontade de doce de forma leve e saborosa. Esta receita combina a cremosidade do creme com a doçura natural das bananas, resultando em uma sobremesa irresistível. Vamos aos detalhes de como preparar este deleite gastronômico:

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de amido de milho (Maïzena).
• 2 bananas maduras.
• 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro.
• Suco de meio limão.
• 400ml de leite.
• 3 gemas de ovos.

Modo de Preparo:

1. Preparando a Base do Creme:
   • Em uma tigela, misture um pouco de leite com o amido de milho, o açúcar de confeiteiro e as gemas de ovos. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
2. Aquecendo o Leite:
   • Em uma panela, leve o restante do leite para ferver em fogo médio. Assim que ferver, retire do fogo.
3. Incorporando os Ingredientes:
   • Despeje o leite quente sobre a mistura de gemas e amido de milho, mexendo vigorosamente com um batedor manual para evitar que as gemas cozinhem.
4. Cozinhando o Creme:
   • Transfira a mistura de volta para a panela e leve ao fogo baixo. Continue mexendo constantemente até que o creme comece a engrossar e adquira uma consistência cremosa.
5. Preparando a Banana:
   • Amasse as bananas maduras com um garfo até obter um purê homogêneo. Regue com o suco de limão para evitar que as bananas escureçam.
6. Misturando os Ingredientes:
   • Despeje o creme espesso sobre o purê de banana e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
7. Resfriando e Servindo:
   • Divida a mistura em copos individuais e leve à geladeira para esfriar por pelo menos duas horas.
   • Sirva o creme de banana gelado e delicie-se com sua textura suave e seus sabores irresistíveis.

Conclusão: Com sua preparação simples e ingredientes acessíveis, o creme de banana é uma sobremesa versátil e deliciosa que agrada a todos os paladares. Experimente esta receita em sua próxima ocasião especial ou para satisfazer aquela vontade de doce de forma rápida e fácil. Surpreenda seus convidados com este deleite cremoso e cheio de sabor!