O pão de mel é uma daquelas delícias que nos remetem à infância, com seu sabor reconfortante e sua textura macia. Esta receita de pão de mel de mercado oferece uma maneira fácil e prazerosa de trazer essa delícia para sua própria cozinha. Com ingredientes simples e passos claros, você poderá criar seus próprios pães de mel, perfeitos para compartilhar com a família e os amigos ou até mesmo para vender e encantar clientes.
Ingredientes:
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de chocolate em pó 70%
- 4 colheres de sopa de leite
- 4 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de mix de especiarias para pão de mel
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 400 g de chocolate ao leite
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o ovo, a manteiga sem sal em ponto de pomada, o açúcar mascavo, o chocolate em pó 70%, o leite, o mel e o mix de especiarias para pão de mel. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados de maneira homogênea.
- Adicione a farinha de trigo peneirada à mistura e continue mexendo até que a massa esteja uniforme.
- Incorpore delicadamente o fermento em pó à massa, garantindo que tudo esteja bem misturado. Se a massa estiver muito mole, adicione mais uma colher de sopa de farinha de trigo até atingir a consistência desejada.
- Cubra a massa com plástico filme, pressionando-o contra a superfície da massa, e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
- Após o tempo de refrigeração, pré-aqueça o forno a 180 °C. Retire a massa da geladeira e forme bolinhas com ela. Disponha as bolinhas em uma assadeira forrada com tapete culinário ou untada e enfarinhada.
- Asse os pães de mel no forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados. Deixe esfriar um pouco antes de retirá-los da assadeira e transfira-os para uma grade de resfriamento.
- Enquanto os pães de mel esfriam, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até que esteja completamente derretido e homogêneo.
- Banhe os pães de mel no chocolate derretido, garantindo que fiquem completamente cobertos, e coloque-os sobre papel manteiga para que o chocolate esfrie e firme.
Com estes simples passos, você terá deliciosos pães de mel de mercado feitos em casa, prontos para serem desfrutados a qualquer momento. Seja para um lanche da tarde, uma sobremesa especial ou um presente carinhoso, esses pães de mel certamente farão sucesso entre todos que os experimentarem. Bom apetite!
