Se você está em busca de uma sobremesa única e deliciosa para adoçar seus momentos especiais, o docinho Olho de Sogro é uma escolha perfeita. Diferente do clássico Olho de Sogra com ameixa, esta versão apresenta um recheio irresistível de coco e leite condensado envolto em um delicioso damasco. Surpreenda seus convidados com essa combinação de sabores incrível. Veja como preparar:
Ingredientes para fazer o docinho olho de sogro:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de coco ralado úmido
- 1/2 colher de sopa de licor de laranja
- Açúcar cristal amarelo
- 30 damascos amolecidos em água morna
- Uvas passas
- Manteiga sem sal para untar
Modo de Preparo:
- Preparo do Recheio: Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o leite condensado, o licor de laranja e o coco ralado úmido. Mexa bem até que a mistura esteja homogênea e comece a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e transfira para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
- Montagem dos Docinhos: Com o recheio já frio, faça pequenas bolinhas do tamanho de uma colher de chá e passe-as pelo açúcar cristal amarelo, cobrindo-as completamente. Reserve.
- Preparo dos Damascos: Cuidadosamente, abra os damascos ao meio e remova o caroço. Coloque um pouco do recheio preparado dentro de cada metade de damasco, pressionando delicadamente. No centro de cada damasco recheado, coloque uma uva-passa escura.
- Finalização e Servir: Disponha os docinhos recheados em forminhas de papel e sirva em uma bandeja bonita. Essa sobremesa encantadora vai surpreender e conquistar todos os paladares com sua combinação de sabores delicados e texturas irresistíveis.
Com esses docinhos Olho de Sogro de damasco, você vai criar memórias doces e especiais em suas comemorações. Experimente esta receita e desfrute de uma sobremesa única e deliciosa que vai deixar todos com água na boca. Aproveite!
