O bolinho de polvilho é uma daquelas receitas que encantam pelo sabor único e pela simplicidade do preparo. Com apenas três ingredientes básicos, você pode criar uma iguaria que vai conquistar o paladar de todos. Neste artigo, vamos compartilhar a receita clássica do bolinho de polvilho, garantindo que você obtenha sucesso em cada mordida.
Ingredientes para o bolinho de polvilho:
- 3 ovos
- 100 gramas de açúcar
- 400 gramas de polvilho doce
Modo de Preparo:
- Preparando a Massa: Em uma bacia grande, coloque os ovos e o açúcar. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicionando o Polvilho: Acrescente o polvilho doce à mistura de ovos e açúcar. Misture vigorosamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa esteja pronta para ser amassada com as mãos.
- Amassando a Massa: Amasse levemente a massa até obter uma consistência pegajosa, porém homogênea. Não se preocupe se a massa estiver grudenta – esse é o ponto correto para o preparo dos bolinhos.
- Modelando e Fritando: Com uma colher, pegue porções da massa e modele palitinhos. Repita esse processo com o restante da massa. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Frite os bolinhos em pequenas porções até que estejam dourados dos dois lados.
- Finalizando e Servindo: Retire os bolinhos de polvilho da panela e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Em seguida, disponha-os em uma travessa e sirva-os ainda quentes.
Desfrute desses bolinhos de polvilho simplesmente deliciosos e encante-se com a combinação perfeita de crocância por fora e maciez por dentro. Esta é uma receita que vai conquistar o seu paladar e o de todos que tiverem a sorte de experimentá-la. Bom apetite!
