O bolo formigueiro é uma receita tradicional que agrada a todos com suas pontinhas de granulado que parecem formiguinhas no meio da massa. Nesta versão colorida, ele ganha um toque alegre e vibrante, perfeito para festas ou qualquer ocasião especial. Vamos preparar este bolo delicioso com uma cobertura irresistível.
Ingredientes do Bolo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de granulado colorido
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes da Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara (chá) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar a Massa do Bolo
- Pré-aquecer o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com furo no meio (22 cm x 8 cm) com manteiga e farinha.
- Misturar os Ingredientes Líquidos: Em uma tigela grande, bata os 3 ovos, 1 xícara de leite integral, 1 ½ xícara de açúcar e ½ xícara de óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar os Ingredientes Secos: Peneire as 2 ½ xícaras de farinha de trigo e adicione à mistura líquida aos poucos, mexendo até incorporar bem.
- Adicionar o Granulado: Misture ½ xícara de granulado colorido delicadamente na massa.
- Adicionar o Fermento: Incorpore 1 colher (sopa) de fermento em pó, misturando suavemente até ficar homogêneo.
- Assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Passo 2: Preparar a Cobertura
- Misturar os Ingredientes: Em uma panela média, adicione 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, ½ xícara de leite em pó e 1 colher (sopa) de manteiga.
- Cozinhar: Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja uma consistência cremosa. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
- Esfriar: Retire do fogo e deixe a cobertura esfriar um pouco antes de espalhar sobre o bolo.
Passo 3: Finalizar o Bolo
- Desenformar o Bolo: Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme o bolo em um prato de servir.
- Aplicar a Cobertura: Espalhe a cobertura sobre o bolo de maneira uniforme. Se desejar, decore com mais granulado colorido por cima para um visual ainda mais alegre.
Dicas Finais
- Granulado: Para que o granulado não desbote na massa, você pode passá-lo em um pouco de farinha antes de adicionar à massa.
- Cobertura: Se preferir uma cobertura mais firme, deixe esfriar completamente antes de espalhar sobre o bolo.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado para manter sua maciez e sabor.
Este bolo formigueiro colorido é perfeito para animar qualquer festa e encantar tanto crianças quanto adultos. Aproveite cada fatia dessa delícia vibrante!
