O Bolo Mesclado Sem Açúcar é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa saudável e deliciosa. Esta receita combina ingredientes nutritivos e naturais, resultando em um bolo saboroso e sem culpa. Além disso, é ideal para quem tem restrições ao consumo de açúcar e glúten. Vamos aprender a preparar essa maravilha culinária?
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia (uso sem glúten)
- 1/4 xícara de uvas passas (ou outra fruta que adoce)
- 1/4 xícara de azeite ou óleo de coco
- 3 ovos
- 2 bananas
- 2 colheres (sopa) de adoçante natural (uso eritritol)
- 2 colheres (sopa) de cacau 100%
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Parte 1
- Preparando a Massa Base:
- No liquidificador, bata as bananas, ovos, uvas passas, azeite (ou óleo de coco) e o adoçante natural até obter um creme homogêneo.
- Transfira essa mistura para uma tigela grande.
- Acrescente a farinha de aveia aos poucos, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Montagem Inicial:
- Unte e enfarinhe uma forma (pode ser com farinha de aveia).
- Despeje metade da massa na forma, nivelando com uma espátula.
Parte 2
- Preparando a Massa com Cacau:
- Com o restante da massa na tigela, adicione o cacau em pó.
- Mexa delicadamente, pois a massa já contém fermento e não queremos perder a aeração.
- Finalizando a Montagem:
- Despeje a massa com cacau sobre a massa branca que já está na forma.
- Utilize uma espátula ou uma colher para criar um efeito mesclado, misturando levemente as duas massas.
Assar
- Forno:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve o bolo ao forno e asse por cerca de 30 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Resfriar e Servir:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva em fatias e aproveite essa delícia sem açúcar!
Dicas e Sugestões
- Frutas Secas: Se não gostar de uvas passas, experimente outras frutas secas, como damascos ou tâmaras, que também adicionam doçura natural.
- Óleos: Tanto o azeite quanto o óleo de coco são boas opções, mas o óleo de coco dá um sabor mais adocicado e suave.
- Variedades: Para uma versão mais nutritiva, adicione castanhas ou sementes à massa.
Este Bolo Mesclado Sem Açúcar é uma ótima escolha para lanches e sobremesas, oferecendo um sabor delicioso e uma textura leve, sem comprometer sua dieta. Aproveite essa receita fácil de preparar e surpreenda sua família e amigos com um bolo saudável e irresistível!
