Quando pensamos em sobremesas rápidas e deliciosas, o bolo de banana na frigideira se destaca como uma opção prática e irresistível. Com uma combinação perfeita de bananas caramelizadas e uma massa de bolo de cacau, esta receita é ideal para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde ou uma sobremesa rápida após o jantar. Neste artigo, vamos explorar uma receita simples que não requer forno e que utiliza ingredientes básicos, resultando em um bolo fofinho e saboroso.
Ingredientes
- 1 banana grande ou 2 pequenas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 6 colheres (sopa) de açúcar – pode ser o branco, mascavo ou demerara
- 1 colher (sopa) rasa de açúcar baunilha
- 6 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 150 ml de leite
- 130g de farinha
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preparação das Bananas:
- Descasque a banana e corte em rodelas de aproximadamente um dedo de espessura.
- Unte uma frigideira com manteiga, cobrindo tanto o fundo quanto as laterais, e polvilhe uma colher (sopa) de açúcar.
- Disponha todas as rodelas de banana na frigideira, preenchendo toda a extensão – uma ao lado da outra.
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela, coloque o ovo, as 5 colheres (sopa) de açúcar restante e uma pitada de sal. Misture bem.
- Acrescente o óleo e mexa. Junte o leite, o açúcar de baunilha e misture mais um pouco.
- Em uma peneira, coloque a farinha, o cacau e o fermento químico. Peneire sobre a mistura líquida.
- Misture bem até incorporar todos os ingredientes e formar uma massa de bolo homogênea.
- Cozimento:
- Despeje a massa sobre as bananas na frigideira.
- Tampe a frigideira e cozinhe por 25 a 30 minutos em fogo médio.
- Insira um palito na massa e, se sair limpo, o bolo está cozido.
- Finalização:
- Vire o bolo em um prato, deixando as bananas viradas para cima.
- Corte e sirva.
Conclusão
Este bolo de banana na frigideira com cacau é uma prova de que é possível criar sobremesas incríveis com simplicidade e praticidade. A combinação das bananas caramelizadas com a massa de cacau resulta em uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Além de ser uma receita rápida e fácil, é perfeita para aqueles momentos em que você deseja algo doce, mas não quer passar muito tempo na cozinha. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor e a textura deste delicioso bolo.
