Para preparar esse delicioso bolo de lanranja com aveia que vai te surpreender de tanta fofura, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 2 laranjas cortadas em pedaços (sem casca e sem o miolo branco para não amargar)
- 3/4 xícara de açúcar demerara
- 1/2 xícara de óleo da sua preferência
- 2 xícaras de farinha de aveia
- Raspas de laranja a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Preparação Inicial:
- Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Bater os Ingredientes Líquidos:
- No liquidificador, adicione os ovos e as laranjas cortadas.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar o Açúcar e o Óleo:
- Acrescente o açúcar demerara e o óleo à mistura no liquidificador.
- Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicionar a Farinha de Aveia e as Raspas de Laranja:
- Adicione a farinha de aveia e as raspas de laranja ao liquidificador.
- Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma massa homogênea.
- Incorporar o Fermento:
- Por fim, adicione o fermento em pó à mistura e bata rapidamente, apenas para incorporar.
- Assar o Bolo:
- Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Finalização:
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
- Decore com um pouco de açúcar de confeiteiro, se desejar, e sirva.
Dicas:
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de canela ou gengibre em pó à massa.
- Certifique-se de remover completamente a casca e o miolo branco das laranjas para evitar que o bolo fique amargo.
- Se preferir um bolo mais úmido, adicione um pouco de suco de laranja à massa antes de bater com o fermento.
Aproveite este delicioso bolo de laranja com aveia, perfeito para um lanche da tarde ou um café da manhã especial!
