Almôndegas são uma opção versátil e saborosa para uma refeição completa e nutritiva. Nesta receita, vamos preparar almôndegas enriquecidas com cenoura e chia, ingredientes que aumentam o valor nutricional do prato sem comprometer o sabor. A cenoura adiciona um toque de doçura e uma dose extra de vitaminas, enquanto a chia fornece fibras e ômega-3. Essas almôndegas são perfeitas para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer de comer.
Ingredientes para fazer as almôndegas
- 500g de carne moída
- 1/3 xícara de cenoura ralada (ralo fino)
- 1 cebola média bem picadinha
- 2 colheres (sobremesa) de chia
- 4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e tempero verde a gosto
Modo de Preparo
- Preparação da Mistura:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cenoura ralada, a cebola picadinha, a chia e a aveia em flocos finos.
- Adicione o azeite de oliva e tempere com sal e tempero verde a gosto. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Modelagem das Almôndegas:
- Molde a mistura no formato de almôndegas do tamanho desejado. Se preferir, você pode modelar a mistura em formato de hambúrgueres ou bolos de carne.
- Cozimento:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Distribua as almôndegas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que as almôndegas estejam douradas e cozidas por dentro.
- Alternativamente, você pode usar uma airfryer: coloque as almôndegas na cesta e asse a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam douradas e bem cozidas.
Conclusão
Estas almôndegas nutritivas de carne com cenoura e chia são uma excelente opção para enriquecer sua alimentação com ingredientes saudáveis e saborosos. Além de práticas e rápidas de preparar, elas oferecem uma refeição completa que pode ser acompanhada de uma salada fresca, arroz integral ou legumes cozidos. Experimente essa receita e desfrute de uma combinação perfeita de saúde e sabor. Bom apetite!
