O pavê de maracujá com bolacha Maria é uma sobremesa simples e rápida de preparar, ideal para dias quentes ou para aquele almoço especial em família. Feito com uma combinação irresistível de creme de maracujá e camadas de bolacha Maria, o toque final com coco ralado adiciona um sabor tropical, perfeito para encantar todos os paladares.
Ingredientes
Para o Creme de Maracujá:
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 pacote de suco de maracujá em pó
- Leite integral (o suficiente para dar consistência)
Para a Montagem:
- Bolachas Maria redondas
- 200ml de leite para molhar as bolachas
- Coco ralado para decorar
Modo de Preparo
Creme de Maracujá:
- Em uma travessa, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá em pó.
- Adicione o leite integral aos poucos, mexendo constantemente até obter uma consistência cremosa e não muito líquida. O leite serve para ajustar a textura, então adicione até atingir o ponto desejado: cremoso, mas firme o suficiente para sustentar as camadas.
Montagem do Pavê:
- Primeira camada: Forre o fundo de uma travessa de aproximadamente 2 litros com uma camada do creme de maracujá preparado.
- Camada de bolacha: Em seguida, molhe rapidamente as bolachas Maria no leite (200ml) e disponha-as sobre o creme, formando uma camada completa de bolachas.
- Repita o processo de camadas, alternando o creme de maracujá com as bolachas Maria, até preencher toda a travessa. A última camada deve ser de creme.
- Decoração: Polvilhe coco ralado por cima para decorar e adicionar uma textura crocante e sabor tropical à sobremesa.
Resfriamento:
Leve o pavê para gelar por pelo menos 1 hora, ou até que esteja bem firme e gelado. Quanto mais tempo na geladeira, mais saborosa e consistente a sobremesa ficará.
Dicas e Variações
- Variedade de suco: Se preferir, você pode substituir o suco de maracujá por outros sabores, como morango, limão ou abacaxi, criando variações da sobremesa.
- Molho extra de maracujá: Para um toque extra, você pode fazer uma calda de maracujá com polpa fresca para regar sobre o pavê antes de servir.
- Bolacha alternativa: Se quiser, troque as bolachas Maria por biscoito champanhe ou maizena para uma textura diferente.
Conclusão
O pavê de maracujá com bolacha Maria é uma sobremesa refrescante, fácil de preparar e deliciosa. A combinação da acidez do maracujá com a cremosidade do leite condensado e o toque crocante das bolachas faz desta receita uma opção certeira para qualquer ocasião. Prepare, sirva gelado e surpreenda sua família e amigos com essa delícia!
