A gelatina de morango com morangos e mousse é uma sobremesa que combina a leveza e frescor da gelatina com a cremosidade do mousse. Ideal para dias quentes ou para finalizar uma refeição especial, essa receita é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Além disso, a apresentação colorida e elegante torna essa sobremesa uma excelente opção para impressionar seus convidados.
Ingredientes
Gelatina de Morango:
- 200 ml de água fervente
- 200 ml de água gelada
- 2 pacotes de gelatina sabor morango (40 g cada)
- 250 g de morangos
Mousse:
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara de leite em pó (240 ml)
- 2 pacotes de gelatina incolor sem sabor (24 g)
- 10 colheres de sopa de água
Medida da Forma:
- Diâmetro: 21 cm
- Altura: 7,5 cm
Modo de Preparo
- Preparar a Gelatina de Morango:
- Dissolva os pacotes de gelatina de morango em 200 ml de água fervente.
- Adicione 200 ml de água gelada e misture bem.
- Coloque a gelatina em uma forma e leve à geladeira até firmar.
- Preparar o Mousse:
- Hidrate a gelatina incolor sem sabor com 10 colheres de sopa de água e deixe descansar por alguns minutos.
- Aqueça a gelatina hidratada no micro-ondas por cerca de 15 segundos ou até dissolver completamente.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina incolor dissolvida e bata novamente até incorporar bem.
- Montagem:
- Despeje a mistura de mousse sobre a gelatina de morango já firme.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o mousse esteja firme.
- Decoração:
- Decore com os morangos frescos antes de servir.
Conclusão
A gelatina de morango com morangos e mousse é uma sobremesa que une sabor, textura e beleza em um único prato. Fácil de fazer e com ingredientes acessíveis, ela é perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com uma sobremesa deliciosa e refrescante.
Dicas Adicionais
- Variedade de Frutas: Experimente substituir os morangos por outras frutas, como framboesas, amoras ou pêssegos, para variar o sabor.
- Camadas Coloridas: Para um visual ainda mais impressionante, faça camadas alternadas de gelatina de diferentes sabores e cores.
- Toque de Limão: Adicione raspas de limão ao mousse para um toque cítrico e refrescante.
Variações da Receita
- Gelatina de Uva com Mousse de Maracujá: Use gelatina sabor uva e prepare um mousse de maracujá substituindo o leite de coco por suco concentrado de maracujá.
- Gelatina de Abacaxi com Mousse de Coco: Utilize gelatina sabor abacaxi e adicione coco ralado ao mousse para uma combinação tropical.
