Os bolinhos de São Bento são uma deliciosa iguaria tradicional, perfeita para acompanhar um café da tarde ou servir como lanche em reuniões familiares. Com uma textura leve e um sabor irresistível, esses bolinhos são fáceis de preparar e utilizam ingredientes simples que geralmente temos em casa. A receita é prática e rápida, ideal para quem busca uma opção saborosa sem complicações.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 3/4 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 unidades de ovo
- Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo
- Preparação da Massa: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até obter uma massa homogênea.
- Preparação das Forminhas: Unte forminhas de empada (das maiores) com óleo e encha-as ao máximo com a massa.
- Adição de Queijo: Se desejar, coloque pedacinhos de queijo branco nas forminhas para um toque extra de sabor.
- Assar: Leve ao forno preaquecido bem quente e asse até que os bolinhos estejam dourados e firmes.
Dicas
- Variedade de Queijos: Experimente adicionar diferentes tipos de queijo para variar o sabor dos bolinhos.
- Temperatura do Forno: Asse em forno bem quente para garantir que os bolinhos cresçam e fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
- Armazenamento: Os bolinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético por alguns dias, mantendo sua textura e sabor.
Conclusão
Os bolinhos de São Bento são uma excelente opção para quem deseja preparar um lanche rápido e delicioso. A combinação de polvilho azedo, óleo, leite e ovos resulta em uma massa leve e saborosa, que pode ser enriquecida com queijo ralado a gosto. Essa receita é versátil e pode ser adaptada conforme suas preferências, tornando-se um verdadeiro coringa na cozinha. Experimente preparar esses bolinhos e surpreenda sua família e amigos com essa delícia tradicional.
