O pão-boleta é uma receita tradicional que encanta gerações com seu sabor e simplicidade. Além de ser uma opção deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde, é uma receita prática que qualquer pessoa pode fazer em casa. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, você conseguirá preparar um pão-boleta fofinho e saboroso que agrada a todos. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes:
- 2 quilos de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de manteiga (para misturar depois)
- 8 ovos
- 1 colher de sopa de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Leite morno (quantidade necessária, entre 2 a 3 xícaras ou mais, dependendo da farinha)
Modo de Preparo:
- Preparar a Mistura de Fermento: Em uma superfície, faça um monte com a farinha e crie um buraco no meio (como um vulcão). Despeje no centro o leite morno, o fermento e uma colher de açúcar. Misture bem e adicione os ovos, incorporando-os ao fermento.
- Primeira Fermentação: Adicione um pouco de farinha à mistura para formar uma massa mais líquida e deixe fermentar por cerca de 1 hora (ou 10-20 minutos se estiver em um clima quente).
- Adicionar os Ingredientes Restantes: Após esse tempo, adicione a manteiga, o sal, o açúcar e misture tudo. Amasse a massa até que fique super macia e homogênea. Se necessário, adicione mais manteiga.
- Modelar a Massa: Modele a massa em bolinhas do tamanho que preferir. Se quiser, cubra com açúcar ou queijo ralado.
- Segunda Fermentação: Deixe as bolinhas crescerem até dobrar de tamanho.
- Assar: Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradinhas.
- Servir: Agora é só se deliciar com esse pão fofinho e saboroso.
Fazer pão-boleta em casa é uma experiência gratificante que vale a pena. Com esta receita fácil, você pode criar pãezinhos deliciosos que farão sucesso entre amigos e familiares. A beleza do pão-boleta está na sua simplicidade e na satisfação de saborear algo feito com suas próprias mãos. Experimente essa receita e aproveite cada mordida!
