A brevidade é um tipo de bolo leve e fofinho, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Feito à base de maizena, este bolo se destaca pela textura macia e sabor delicado, que derrete na boca. A simplicidade dos ingredientes e o modo de preparo rápido fazem da brevidade uma receita prática e deliciosa para qualquer ocasião. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes:
- 2 xícaras de maizena (amido de milho)
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Raspas de limão ou essência de baunilha (opcional, para saborizar)
Modo de Preparo:
- Preparar os Ingredientes: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média.
- Bater os Ovos e o Açúcar: Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa, quase dobrando de volume. Esse passo é fundamental para garantir a leveza do bolo.
- Adicionar a Maizena e o Fermento: Peneire a maizena e o fermento em pó sobre a mistura de ovos e açúcar. Mexa delicadamente com uma espátula até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se desejar, adicione raspas de limão ou essência de baunilha para dar um toque de sabor.
- Assar o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Servir: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Corte em fatias e sirva com um cafezinho ou chá.
Dicas Adicionais:
Sabor Extra: Para variar o sabor, experimente adicionar um pouco de coco ralado à massa.
Recheio: Você pode rechear a brevidade com doce de leite, goiabada derretida ou geleia de frutas para um toque especial.
Cobertura: Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo depois de assado para uma apresentação mais sofisticada.
Forma Diferente: Experimente assar a massa em formas de muffin ou cupcakes para porções individuais.
O bolo brevidade de maizena é uma receita simples, mas que surpreende pela leveza e sabor delicado. Ideal para qualquer momento do dia, este bolo conquista pelo seu preparo fácil e versatilidade nas variações de sabor e apresentação. Experimente esta receita e encante sua família e amigos com uma sobremesa que é pura suavidade e delícia.
