Nada melhor do que um docinho caseiro para adoçar a vida. A combinação de leite fervido e leite condensado, enriquecida com coco ralado e tapioca, resulta em uma sobremesa que é pura cremosidade e sabor. Este docinho é perfeito para servir após um almoço de domingo ou em reuniões especiais. Simples de preparar e absolutamente delicioso, ele vai conquistar o coração de todos. Vamos aprender a fazer o docinho mais gostoso do mundo?
Ingredientes:
- 1 litro de leite já fervido
- 1 caixa de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher rasa (chá) de sal
- 1 colher de manteiga
- 5 ovos
- 2 xícaras de tapioca em grãos
- 1 coco grande ralado
Modo de Preparo:
- Misturar os Ingredientes Secos: Em uma vasilha grande, coloque o açúcar, o sal, a manteiga, o coco ralado e a tapioca.
- Adicionar o Leite Fervido: Acrescente o leite já fervido à mistura seca, mexa bem e deixe descansar por 1 hora. Isso permitirá que a tapioca hidrate e absorva os sabores.
- Preparar o Creme: Em seguida, misture os ovos com o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
- Combinar Tudo: Adicione a mistura de ovos e leite condensado à mistura de tapioca e coco, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Assar em Banho-Maria: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até dourar. O banho-maria ajudará a cozinhar o doce de forma uniforme e garantir uma textura cremosa.
- Servir: Deixe esfriar antes de servir. Você pode polvilhar coco ralado por cima para dar um toque extra.
Dicas Adicionais:
- Variedade: Experimente adicionar essências de baunilha ou amêndoas para dar um toque diferente ao doce.
- Textura: Se preferir um doce mais firme, deixe a tapioca hidratar por mais tempo antes de misturar os outros ingredientes.
- Decoração: Decore com raspas de limão ou laranja para um visual mais atraente e um toque cítrico.
Este docinho de leite e tapioca é uma verdadeira iguaria, combinando a riqueza do leite condensado com a textura única da tapioca e o frescor do coco ralado. Fácil de fazer e absolutamente delicioso, ele é perfeito para qualquer ocasião especial. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com uma sobremesa que é pura cremosidade e sabor.
