Se você está em busca de um lanche saudável e saboroso, esses cookies de cacau sem glúten são a escolha perfeita. Feitos com ingredientes simples e fáceis de encontrar, eles são ideais para quem procura uma opção de doce sem glúten. Vamos ao preparo?
Ingredientes:
- 1 ovo
- 60g de açúcar mascavo
- 30g de manteiga ou óleo de coco
- 100g de chocolate 70% derretido
- 20g de cacau em pó
- 60g de farinha de arroz ou farinha de aveia
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Bata bem o ovo com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o chocolate derretido e misture bem.
- Acrescente o cacau em pó, a manteiga (ou óleo de coco), a farinha de arroz e o fermento. Mexa até formar uma massa lisa e pesada. A massa ainda ficará grudenta.
- Modele a massa com uma colher e coloque as porções em uma forma untada. Se desejar, adicione pedacinhos de chocolate no meio da massa para um toque extra.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que os cookies estejam assados e levemente dourados.
Dicas Adicionais:
- Textura: Para cookies mais crocantes, deixe-os no forno por mais alguns minutos.
- Variedades: Experimente adicionar nozes picadas ou uvas-passas à massa para diferentes sabores e texturas.
- Armazenamento: Guarde os cookies em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.
Esses cookies de cacau sem glúten são uma opção saudável e deliciosa para qualquer hora do dia. Com um preparo simples e rápido, você terá um lanche que agrada a todos. Experimente essa receita e aproveite cada mordida.
