A gelatina mosaico é uma sobremesa vibrante e divertida que encanta tanto pelo visual quanto pelo sabor. Fácil de preparar, ela combina diferentes sabores e cores de gelatina, criando um efeito visual único que agrada a crianças e adultos. Além disso, é uma sobremesa leve e refrescante, ideal para os dias quentes. Aprenda a fazer essa delícia e surpreenda seus convidados!
Ingredientes
- 2 caixas de gelatina em pó sabor morango (40g)
- 1 xícara (chá) de água quente (240ml)
- 1 xícara (chá) de água gelada (240ml)
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24g)
- 150ml de água para hidratar e dissolver a gelatina sem sabor
- 1 lata de leite condensado (395ml)
- 1 caixa de creme de leite (200ml)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
Modo de Preparo
- Preparar a Gelatina de Morango:
- Aqueça 240ml de água e dissolva as gelatinas sabor morango.
- Junte a água gelada e misture bem.
- Despeje a mistura em uma travessa grande para que a gelatina fique em uma camada fina.
- Leve à geladeira para firmar.
- Preparar a Gelatina Sem Sabor:
- Hidrate a gelatina em pó sem sabor em 150ml de água.
- Leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver (ou use banho-maria). Reserve.
- Preparar a Mistura de Leite:
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina sem sabor já dissolvida.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Montar a Gelatina Mosaico:
- Pegue uma forma no formato desejado e unte levemente com óleo ou manteiga.
- Corte a gelatina de morango com um cortador de biscoitos no formato de corações.
- Acomode os corações de gelatina na base e nas laterais da forma.
- Despeje uma fina camada da mistura de leite e leve ao freezer por 5 minutos para firmar.
- Coloque mais pedaços de gelatina de morango nas laterais e no meio, aproveitando as rebarbas.
- Despeje o restante da mistura de leite por cima.
- Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até gelar bem.
- Desenforme e sirva em seguida.
Dicas Adicionais
- Variedade de Sabores e Cores: Experimente usar diferentes sabores e cores de gelatina para criar um efeito mosaico ainda mais colorido e interessante.
- Formatos Criativos: Utilize cortadores de biscoitos em diferentes formatos (estrelas, flores, etc.) para diversificar a apresentação.
- Armazenamento: A gelatina mosaico pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, mantendo-se fresca e saborosa.
- Decoração: Para um toque extra, decore com frutas frescas ou raspas de coco antes de servir.
Conclusão
A gelatina mosaico é uma sobremesa que alia simplicidade e beleza, encantando todos à mesa com suas cores vibrantes e sabores variados. Fácil de preparar, ela é perfeita para festas, encontros familiares ou qualquer ocasião que peça um toque de alegria e frescor. Siga esta receita e dicas adicionais para criar uma gelatina mosaico deliciosa e visualmente atraente. Desfrute de cada pedaço dessa sobremesa colorida e refrescante!
