Panquecas são sempre uma excelente escolha para um café da manhã, brunch ou até mesmo um lanche rápido. Mas imagine elevar o sabor dessas delícias adicionando alho e queijo? As panquecas de alho com queijo trazem uma explosão de sabores que vai conquistar toda a família. Simples de fazer, essas panquecas são perfeitas para qualquer ocasião. Vamos aprender a fazer essa receita incrível e conferir algumas dicas de acompanhamento para tornar a experiência ainda melhor.
Como fazer Panquecas de Alho com Queijo
Ingredientes Principais
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de leite
- 1 dente de alho grande, espremido
- 1 xícara de queijo ralado finamente (de sua preferência)
- Cheiro-verde a gosto, picado
- 1 colher de sopa de óleo vegetal (ou manteiga derretida, se preferir)
Modo de Preparo
Preparando os Ingredientes:
- Rale o queijo finamente e pique o cheiro-verde. Descasque e esprema o alho.
Mistura dos Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, fermento em pó, sal e açúcar. Certifique-se de que o fermento esteja bem distribuído.
Preparação da Mistura Líquida:
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite. Misture até obter uma solução homogênea. Adicione o alho espremido à mistura líquida.
Combine as Misturas:
- Despeje a mistura de ovos e leite nos ingredientes secos. Mexa suavemente até formar uma massa lisa sem muitos grumos.
Adicione o Queijo e o Cheiro-verde:
- Adicione o queijo ralado e o cheiro-verde picado à massa, misturando apenas o suficiente para distribuí-los uniformemente.
Cozinhando as Panquecas:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione um fio de óleo ou um pouco de manteiga para evitar que as panquecas grudem. Despeje porções da massa na frigideira quente, formando panquecas de tamanho médio. Cozinhe cada lado por 2 a 3 minutos ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
Servindo:
- Sirva as panquecas imediatamente, acompanhadas de seu molho favorito ou desfrute-as puras para apreciar plenamente o sabor de alho e queijo.
Sugestões de Acompanhamento
- Molhos: Experimente servir com um molho de iogurte com ervas, molho de tomate caseiro ou até mesmo um pesto de manjericão.
- Saladas: Uma salada fresca de folhas verdes ou uma salada caprese são ótimas opções para acompanhar as panquecas.
- Sopas: Sopa de tomate ou sopa de legumes são acompanhamentos perfeitos para um almoço ou jantar leve.
Dicas Adicionais
- Variedade de Queijos: Use diferentes tipos de queijos, como parmesão, gouda ou muçarela, para diversificar o sabor.
- Ervas: Adicione outras ervas frescas ou secas, como manjericão, tomilho ou orégano, para um toque extra de sabor.
- Recheios: Transforme as panquecas em uma refeição completa adicionando recheios de frango desfiado, carne moída ou vegetais grelhados.
Conclusão
As panquecas de alho com queijo são uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você pode criar uma refeição saborosa e nutritiva que agrada a todos. Acompanhe com saladas, sopas ou molhos para um prato ainda mais completo e aproveite cada mordida dessa delícia.
Espero que você experimente esta receita e desfrute de momentos deliciosos com sua família e amigos. Bom apetite!
