Encontrar lanches saudáveis que são rápidos e fáceis de fazer pode ser um desafio, especialmente para quem segue uma dieta low carb ou busca opções fit. Este biscoito de coco é a solução perfeita! Com apenas três ingredientes e 13 calorias por unidade, esses biscoitos são deliciosos e nutritivos. Ideais para qualquer momento do dia, eles são leves, crocantes e incrivelmente fáceis de preparar. Vamos aprender a fazer essa receita incrível!
Ingredientes
- 3 claras
- ½ colher (café) de extrato de baunilha
- 150 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de adoçante culinário (opcional)
Modo de Preparo
- Preparar as Claras:
- Na batedeira, coloque as claras e o adoçante.
- Bata até atingir o ponto de neve, formando picos firmes.
- Adicionar Sabor:
- Junte a baunilha e o coco ralado.
- Misture delicadamente com uma espátula, incorporando bem os ingredientes sem perder o volume das claras.
- Modelar os Biscoitos:
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Disponha pequenas porções da massa com uma colher, formando os biscoitos.
- Assar:
- Asse em forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos ou até dourar levemente.
- Servir e Armazenar:
- Sirva imediatamente ou guarde em um recipiente fechado.
Dicas Adicionais de Conservação
- Armazenamento: Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para manter a crocância. Eles podem ser armazenados em temperatura ambiente por até uma semana.
- Congelamento: Você também pode congelar os biscoitos para prolongar a validade. Coloque-os em um saco de congelamento, removendo o máximo de ar possível. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente ou aquecer ligeiramente no forno.
- Reaquecer: Para devolver a crocância após alguns dias, aqueça os biscoitos no forno a 150ºC por cerca de 5 minutos.
Conclusão
Os biscoitos fit e low carb de coco são uma escolha perfeita para quem busca uma alimentação saudável sem sacrificar o sabor. Com apenas três ingredientes e um preparo rápido, eles são ideais para lanches, sobremesas ou até mesmo para acompanhar um chá ou café. Fácil de fazer e com baixa caloria, esta receita é um verdadeiro aliado na dieta. Experimente e desfrute de uma opção deliciosa e saudável a qualquer momento!
Espero que você aproveite esta receita! Se precisar de mais dicas ou sugestões, estou aqui para ajudar.
