Esta Torta de Frango e Espinafre Low Carb é perfeita para quem busca uma refeição saborosa e saudável. Com ingredientes nutritivos e um preparo simples, ela é ideal para qualquer refeição do dia. Rica em proteínas e com baixo teor de carboidratos, esta torta vai conquistar seu paladar sem pesar na dieta. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de espinafre picado
- 1/2 xícara de frango desfiado
- 3 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 200 gramas de mussarela
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de azeite
- 1 colher de chá de fermento
- Temperos a gosto (sal, pimenta, cebolinha, tempero baiano)
Instruções Passo a Passo
1. Preparando o Frango:
- Cozinhe o frango com os temperos de sua preferência.
- Desfie o frango e reserve.
2. Refogando o Espinafre:
- Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o espinafre picado e os temperos, deixando refogar até murchar.
- Retire o excesso de água do espinafre e reserve.
3. Preparando a Massa:
- Em um refratário, quebre os ovos e adicione o creme de leite, o sal, a farinha de amêndoa, os temperos e metade da mussarela picada em cubinhos.
- Bata a mistura até ficar homogênea e, por fim, adicione o fermento, mexendo delicadamente.
4. Montagem:
- Em uma forma untada, coloque metade da massa.
- Acrescente o espinafre refogado e o frango desfiado por cima, espalhando bem.
- Cubra com o restante da massa e finalize com a mussarela restante.
5. Assando:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Leve a torta ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
Dicas de Preparo
- Espinafre: Certifique-se de retirar bem o excesso de água do espinafre para evitar que a torta fique encharcada.
- Queijo: Experimente usar outros queijos de sua preferência, como queijo prato ou parmesão, para variar o sabor.
- Temperos: Adicione ervas frescas como manjericão ou tomilho para um toque extra de sabor.
Sugestões de Acompanhamentos
- Salada Verde: Uma salada fresca com folhas verdes, tomate e pepino é o acompanhamento perfeito para esta torta.
- Molho de Iogurte: Prepare um molho de iogurte com hortelã e limão para servir junto com a torta.
- Legumes Assados: Legumes assados como abobrinha, pimentão e berinjela complementam bem este prato.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso substituir a farinha de amêndoa? Sim, você pode usar farinha de coco ou farinha de linhaça como alternativa.
2. Quanto tempo a torta dura na geladeira? A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.
3. Posso congelar a torta? Sim, você pode congelar a torta já assada. Para consumir, deixe descongelar e aqueça no forno.
4. Posso usar outro tipo de carne? Sim, você pode substituir o frango por carne moída, atum ou até mesmo uma opção vegetariana como tofu.
Versão Fit
Para uma versão ainda mais saudável desta torta, faça as seguintes substituições:
- Creme de Leite: Use creme de leite light ou iogurte natural desnatado.
- Queijo: Utilize queijo cottage ou queijo branco para reduzir o teor de gordura.
- Azeite: Prefira azeite de oliva extra virgem ou óleo de coco.
Conclusão
A Torta de Frango e Espinafre Low Carb é uma opção deliciosa e nutritiva para qualquer refeição. Fácil de preparar e cheia de sabor, ela vai agradar a todos sem comprometer a dieta. Experimente esta receita e desfrute de uma refeição saudável e saborosa!
