A Farofa de Natal é um acompanhamento clássico nas ceias de fim de ano, trazendo um toque de sabor e crocância às suas refeições festivas. Esta receita é fácil de preparar e combina ingredientes que adicionam uma textura maravilhosa e um sabor irresistível. Vamos aprender a fazer essa farofa que vai deixar sua ceia ainda mais especial?
Ingredientes
- 1 xícara de chá de farinha de mandioca crua
- ¼ de xícara de chá de óleo
- ¼ de xícara de chá de bacon picado
- 1 linguiça calabresa (sem pele) picada
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 lata de milho em conserva escorrido
- 3 ovos cozidos picados
- ½ colher de chá de sal
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
1. Fritar o Bacon:
- Em uma panela, em fogo alto, aqueça o óleo e frite o bacon até que fique crocante.
2. Fritar a Linguiça Calabresa:
- Adicione a linguiça calabresa picada ao bacon frito e deixe fritar bem.
3. Adicionar os Legumes:
- Acrescente a cenoura ralada e o milho em conserva escorrido, misturando até que a cenoura comece a murchar.
4. Incorporar a Farinha:
- Junte a farinha de mandioca e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Finalizar com Ovos e Cheiro-Verde:
- Por último, adicione os ovos cozidos picados, o sal e o cheiro-verde picado.
- Misture bem e sirva em seguida.
Dicas
- Variedade: Experimente adicionar uvas passas ou frutas secas para dar um toque agridoce à farofa.
- Toque Especial: Para uma versão mais rica, adicione castanhas picadas como nozes ou castanha-do-pará.
- Acompanhamento: Esta farofa é perfeita para acompanhar carnes assadas, como peru, tender ou lombo de porco.
Conclusão
A Farofa de Natal é um prato que não pode faltar nas festas de fim de ano. Sua mistura de ingredientes traz uma combinação de sabores e texturas que complementa perfeitamente as carnes e outros pratos tradicionais da ceia. Além de ser deliciosa, é uma receita fácil e rápida de preparar, garantindo que você possa dedicar mais tempo aos momentos especiais com a família e amigos. Prepare esta farofa e traga mais sabor e alegria para a sua mesa de Natal!
