O Pão Italiano Fácil é uma receita clássica que traz toda a tradição e sabor da panificação artesanal para a sua cozinha. Com sua crosta crocante e interior macio, este pão é perfeito para acompanhar sopas, saladas, ou ser servido com azeite e vinagre balsâmico. Além disso, é uma excelente opção para ser feito em casa, mesmo por aqueles que não têm muita experiência na arte de fazer pães. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de água morna
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
1. Preparar a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Faça um buraco no centro e adicione a água morna e o azeite de oliva.
- Misture até obter uma massa homogênea.
2. Sovar a Massa:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
3. Deixar a Massa Descansar:
- Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
4. Modelar o Pão:
- Após o crescimento, divida a massa em dois pedaços e modele-os em formato de pães alongados.
- Coloque os pães em uma assadeira enfarinhada, faça cortes superficiais no topo e cubra com um pano. Deixe descansar por mais 30 minutos.
5. Assar:
- Preaqueça o forno a 220°C.
- Coloque uma assadeira com água na parte inferior do forno para criar vapor (isso ajuda a formar a crosta do pão).
- Asse os pães por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e com a crosta crocante.
6. Servir:
- Deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar e servir.
Dicas
- Sabor Extra: Adicione ervas como alecrim ou alho na massa para um toque especial.
- Acompanhamento Perfeito: Sirva com azeite e balsâmico ou use para fazer deliciosas bruschettas.
- Conservação: Guarde o pão em um saco de papel para manter a crocância por mais tempo.
Conclusão
O Pão Italiano Fácil é uma receita que traz a verdadeira essência da panificação tradicional para a sua mesa. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode desfrutar de um pão caseiro delicioso, com uma crosta crocante e um interior macio. Seja para um lanche ou para acompanhar suas refeições, este pão é uma adição maravilhosa ao seu repertório culinário. Experimente fazer em casa e compartilhe momentos deliciosos com seus entes queridos!
