Este bolo mousse de cacau e aveia é perfeito para quem busca um doce saudável e delicioso. A combinação de farinha de aveia e cacau, junto com um mousse cremoso de chocolate, cria uma sobremesa leve e indulgente. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 4 ovos grandes
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 4 colheres de sopa de farinha de aveia
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 colheres de sopa cheias de açúcar demerara (ou xilitol)
Para o Mousse:
- 250 gramas de chocolate 60%
- 250 gramas de creme de leite fresco ou nata
Modo de Preparo:
Preparando o Bolo:
- Bater os Ovos:
- Bata bem os ovos no liquidificador por cerca de 4 minutos até que fiquem espumosos.
- Adicionar Manteiga:
- Adicione a manteiga derretida aos ovos e bata mais um pouco para incorporar.
- Misturar os Ingredientes Secos:
- Em um bowl, coloque a farinha de aveia, o cacau em pó e o açúcar demerara. Deixe o fermento por último.
- Combinar os Ingredientes:
- Adicione a mistura de líquidos aos ingredientes secos e misture com delicadeza até formar uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e mexa novamente para incorporar.
- Preparar a Forma:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Unte uma forma de 18 cm (com fundo removível) com manteiga e cacau em pó.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Assar:
- Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Após assar, espere esfriar completamente.
Preparando o Mousse:
- Bater o Creme de Leite:
- Bata o creme de leite fresco ou a nata em ponto de chantilly.
- Derreter o Chocolate:
- Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e deixe esfriar um pouco.
- Incorporar o Chocolate:
- Adicione o chocolate derretido ao creme de leite batido, misturando devagar para não perder a aeração.
- Montar o Bolo:
- Despeje o mousse sobre o bolo (certifique-se de que o bolo esteja frio).
- Deixe na geladeira por 40 minutos para firmar.
- Servir:
- Tire o bolo da forma e sirva em seguida.
Conclusão
Este bolo mousse de cacau e aveia é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Com seu sabor rico de chocolate e a textura leve e areada do mousse, ele certamente irá encantar todos que provarem. Aproveite cada pedaço dessa delícia saudável e saborosa!
