Para quem está em busca de uma opção doce que não comprometa a saúde, o bolo dietético de aveia, maçã e cenoura é a escolha perfeita. Esta receita combina ingredientes naturais e nutritivos que não só satisfazem o paladar, mas também oferecem inúmeros benefícios para o corpo. A aveia e a farinha de coco (ou de aveia) trazem fibras essenciais, que auxiliam na digestão e proporcionam uma sensação de saciedade. A maçã e a cenoura adicionam um toque de doçura natural e uma dose extra de vitaminas, tornando este bolo uma excelente opção para quem deseja uma sobremesa saudável.
O uso de adoçantes como a stevia permite que o bolo seja doce sem adicionar calorias extras, ideal para quem está de olho na balança. As nozes picadas não só adicionam crocância, mas também fornecem gorduras saudáveis e proteínas que completam o perfil nutricional desta receita. Seja para um café da manhã nutritivo, um lanche da tarde ou até mesmo uma sobremesa leve, este bolo é versátil e fácil de preparar.
Com um preparo simples e rápido, você pode desfrutar de um bolo delicioso que cuida do seu bem-estar. Vamos descobrir como fazer esse bolo maravilhoso e encantar todos com uma opção doce que é tanto gostosa quanto saudável!
Ingredientes:
- 80 g de flocos de aveia (1 xícara)
- Uma pitada de sal
- 10 g de farinha de coco (ou farinha de aveia) (1 colher e 1/4)
- 5 g de fermento em pó (1 colher de chá)
- 1/2 colher de chá de canela
- 2 ovos médios
- 35 g de adoçante (stevia ou à escolha) (2 colheres de sopa e 3/4)
- 15 g de manteiga derretida (ou óleo de coco) (1 colher de sopa)
- 1 maçã
- 1 cenoura média
- 30 g de nozes picadas (4 colheres de sopa)
Instruções:
Preparação da Massa:
- Misturar Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, misture os flocos de aveia, a pitada de sal, a farinha de coco (ou farinha de aveia), o fermento em pó e a canela.
- Incorporar Ingredientes Líquidos:
- Adicione os ovos e o adoçante à mistura seca e mexa bem.
- Em seguida, incorpore a manteiga derretida (ou óleo de coco).
- Adicionar Frutas e Nozes:
- Rale a maçã e a cenoura e adicione-as à massa junto com as nozes picadas.
- Misture tudo até ficar bem integrado.
Cozimento:
- Preparar a Forma:
- Despeje a mistura em um molde de 18×13 cm (7×5 polegadas) previamente oleado ou forrado com papel pergaminho.
- Decore a superfície com nozes picadas adicionais, se desejar.
- Assar:
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C (360°F) por 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e cozido no centro.
Dicas:
- Doçura Natural: Aveia, maçã e cenoura dão ao bolo um toque de doçura natural, dispensando a necessidade de açúcar refinado.
- Versatilidade: Perfeito para o café da manhã ou um lanche saudável ao longo do dia.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético para manter sua frescura por mais tempo.
Conclusão
Este bolo dietético de aveia, maçã e cenoura é uma deliciosa maneira de incorporar ingredientes saudáveis na sua dieta. Rico em fibras, vitaminas e minerais, ele oferece uma opção doce sem comprometer a saúde. Aproveite cada pedaço desta receita incrível!
