A Queijada de Leite Condensado é uma sobremesa clássica e irresistível, conhecida por sua textura macia e sabor doce. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esta queijada é perfeita para qualquer ocasião. O toque de coco ralado adiciona um sabor especial, tornando cada mordida uma experiência deliciosa. Vamos aprender a fazer essa sobremesa passo a passo e garantir um resultado perfeito!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 4 ovos
- 200 ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 100 g de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico
Modo de Preparo:
1. Prepare a Mistura:
- No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o leite e a manteiga até formar uma mistura homogênea.
2. Incorpore os Ingredientes Secos:
- Adicione o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento à mistura no liquidificador.
- Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Asse as Queijadas:
- Unte e enfarinhe forminhas individuais ou utilize forminhas de silicone.
- Preencha as forminhas com a massa, deixando um pequeno espaço para que cresçam.
4. Leve ao Forno:
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que as queijadas fiquem levemente douradas e firmes ao toque.
5. Esfrie e Sirva:
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado.
- Sirva as queijadas em temperatura ambiente ou levemente geladas.
Dicas de Preparo:
- Unte Bem as Forminhas: Certifique-se de untar e enfarinhar bem as forminhas para facilitar na hora de desenformar.
- Coco Ralado: Use coco ralado fino para uma textura mais suave na queijada.
- Forno Pré-aquecido: Asse as queijadas em forno pré-aquecido para garantir um cozimento uniforme.
Sugestões de Acompanhamentos:
- Café: Um café fresquinho é o par perfeito para a queijada.
- Chá: Um chá de ervas ou chá mate complementa bem o sabor doce da queijada.
- Frutas Frescas: Sirva com frutas frescas para um contraste de sabores.
Armazenamento:
- Geladeira: Guarde as queijadas na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.
- Freezer: Você pode congelar as queijadas por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.
Perguntas Frequentes
Posso usar coco ralado fresco?
Sim, o coco ralado fresco pode ser usado, mas certifique-se de drenar bem o excesso de líquido.
Quanto tempo leva para assar as queijadas?
As queijadas devem assar por aproximadamente 30 minutos, mas o tempo pode variar conforme o forno. Verifique se estão firmes ao toque e levemente douradas.
Posso adicionar outros ingredientes?
Sim, você pode adicionar raspas de limão ou essência de baunilha para dar um toque especial ao sabor.
Conclusão
A Queijada de Leite Condensado é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar que agrada a todos. Com seu sabor doce e textura macia, essa queijada é perfeita para qualquer ocasião, seja um café da tarde ou uma sobremesa especial. Experimente esta receita e desfrute de cada mordida dessa delícia irresistível. Bom apetite!
