Torta Portuguesa de Liquidificador: Receita Fácil, Saborosa e Perfeita para Qualquer Refeição
A torta portuguesa de liquidificador é uma receita clássica que combina praticidade, sabor e um visual irresistível. Em poucos minutos, você prepara uma massa leve e fofinha que envolve um recheio colorido e saboroso, com presunto, queijo, tomate, milho, ervilha e azeitonas — ingredientes que transformam qualquer refeição simples em um momento especial.
Perfeita para o almoço, jantar ou até para um lanche da tarde mais reforçado, essa torta é uma ótima opção quando você quer algo rápido, mas sem abrir mão do sabor caseiro. Além disso, ela pode ser feita com o que você tiver na geladeira, permitindo diversas variações.
Com esta receita, você vai aprender como fazer torta portuguesa de liquidificador passo a passo, garantindo uma textura perfeita, massa leve e um recheio cremoso que derrete na boca.
Ingredientes da Torta Portuguesa de Liquidificador
Para a massa:
- 3 ovos (165 g)
- 1 xícara (chá) de óleo (240 ml)
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 2 ½ xícaras (chá) de leite (600 ml)
- 1 colher (chá) de sal (6 g)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (15 g)
Para o recheio:
- 250 g de presunto picado
- 250 g de queijo muçarela ralado
- 180 g de tomate picado
- ½ cebola (50 g)
- 2 ovos cozidos fatiados (100 g)
- 80 g de azeitonas
- 1 lata de milho verde (200 g)
- 1 lata de ervilha (200 g)
- Orégano a gosto
Modo de Preparo Passo a Passo
- Prepare a massa:
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o sal e o queijo parmesão. Bata bem até formar uma mistura homogênea. - Adicione a farinha:
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa lisa e cremosa. - Finalize a massa:
Desligue o liquidificador e misture o fermento em pó delicadamente com uma colher. - Monte a torta:
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Adicione o recheio espalhando bem os ingredientes: presunto, muçarela, tomate, cebola, ovos cozidos, milho, ervilha e azeitonas. Polvilhe orégano. - Cubra com o restante da massa:
Espalhe bem com uma colher para nivelar. - Asse:
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar.
Dicas de Preparo
- Se quiser uma versão mais leve, substitua metade do óleo por iogurte natural.
- Para uma massa mais úmida, adicione uma colher de requeijão à mistura.
- Você pode usar frango desfiado ou atum no lugar do presunto.
- Polvilhe queijo ralado por cima antes de assar para dar aquele toque gratinado irresistível.
Sugestões de Acompanhamento
A torta portuguesa de liquidificador combina perfeitamente com:
- Salada verde (alface, rúcula e tomate-cereja)
- Suco natural de laranja, abacaxi ou maracujá
- Arroz branco e legumes refogados para um almoço completo
Armazenamento
Após esfriar, mantenha a torta coberta na geladeira por até 3 dias.
Para conservar por mais tempo, embale bem em filme plástico e congele por até 30 dias.
Na hora de consumir, aqueça no forno a 180 °C por 10 minutos — ela volta a ficar macia e saborosa!
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Queijos como prato, minas padrão ou meia cura também ficam deliciosos.
2. Dá para fazer sem liquidificador?
Sim, basta misturar os ingredientes à mão com um fouet até a massa ficar homogênea.
3. Posso fazer em formas pequenas?
Pode! Use forminhas individuais ou de muffin para mini tortas — ótimo para festas e lanches.
Conclusão
A torta portuguesa de liquidificador é aquela receita curinga que agrada a todos e facilita a vida na cozinha. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ela rende bem, é nutritiva e muito versátil. O melhor de tudo é que você pode adaptá-la ao seu gosto, criando novas versões com os ingredientes que tiver em casa.
Perfeita para qualquer ocasião — desde o almoço em família até um lanche especial —, essa torta conquista pelo sabor equilibrado e pela textura leve da massa. Experimente preparar hoje mesmo e surpreenda quem você ama com essa delícia prática e irresistível!
