Nada melhor do que uma rosquinha caseira macia e levemente adocicada para acompanhar o café! Essa receita de Rosquinha de Creme de Leite é simples, deliciosa e derrete na boca.
Com poucos ingredientes e preparo fácil, você terá rosquinhas douradas e fofinhas, perfeitas para o lanche da tarde, para vender ou servir em família. O creme de leite dá um toque especial à massa, deixando-a úmida e com sabor irresistível.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 lata (ou caixinha) de creme de leite (200 g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Aproximadamente 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (coloque aos poucos até dar o ponto)
- Açúcar cristal para polvilhar (opcional)
- Óleo para fritar (ou assar se preferir)
Modo de Preparo Passo a Passo
- Misture os ingredientes líquidos
Em uma tigela grande, coloque os ovos, o creme de leite, a manteiga, o açúcar, o sal e a essência de baunilha. Misture bem até ficar homogêneo. - Adicione os ingredientes secos
Acrescente o fermento e vá colocando a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa macia que não grude nas mãos. - Modele as rosquinhas
Pegue pequenas porções da massa, enrole em tirinhas e una as pontas, formando as rosquinhas. Se quiser, use um cortador redondo. - Frite ou asse
- Para fritar: aqueça o óleo em fogo médio e frite as rosquinhas até ficarem douradinhas dos dois lados.
- Para assar: coloque-as em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, até dourarem.
- Finalize com açúcar
Passe as rosquinhas ainda mornas no açúcar cristal ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Dicas de Preparo
- Se quiser rosquinhas mais leves, adicione 1 colher (sopa) de amido de milho à massa.
- Você pode aromatizar com raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
- Para uma versão mais saudável, asse no forno e reduza o açúcar.
- Guarde em potes bem fechados por até 5 dias, mantendo a textura macia.
Sugestões de Acompanhamento
Essas rosquinhas combinam perfeitamente com:
- Café preto ou cappuccino cremoso
- Leite quente com canela
- Chá de ervas ou suco natural
- Doce de leite ou geleia para mergulhar
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar creme de leite fresco no lugar do de caixinha?
Sim! O creme de leite fresco dá um sabor ainda mais rico e textura mais leve à massa.
2. Dá para fazer na airfryer?
Sim. Modele as rosquinhas, pincele com um pouco de manteiga e asse na airfryer a 180°C por 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo.
3. Posso substituir a manteiga por óleo?
Pode, mas o sabor e a textura ficam um pouco diferentes. Prefira manteiga ou margarina para um resultado mais saboroso.
Conclusão
Essas Rosquinhas de Creme de Leite são uma verdadeira tentação! Macias, fáceis de fazer e cheias de sabor, elas trazem aquele toque de carinho e nostalgia das receitas de vó.
Prepare hoje mesmo e surpreenda sua família com um lanche irresistível e cheio de amor.
