Se você está em busca de uma sobremesa prática, cremosa e que tenha aquele sabor especial de Páscoa, essa sobremesa de Páscoa gelada vai te conquistar.
Feita com nata, leite condensado e camadas de bolacha, ela lembra um pavê, mas com uma textura ainda mais leve e um sabor irresistível de chocolate meio amargo.
É perfeita para servir bem gelada após o almoço de Páscoa — e o melhor: leva poucos ingredientes e nenhum segredo!
Ingredientes da Sobremesa de Páscoa Gelada
- 2 pacotes de bolacha de leite
- 1 lata de leite condensado (Moça ou similar)
- 2 potes de nata (300 g cada)
- 2 tabletes de chocolate meio amargo (90 g cada)
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Prepare o creme base:
Em um recipiente, misture o leite condensado com a nata gelada até formar um creme homogêneo e firme. Reserve.
2. Monte as camadas:
Em uma travessa média, coloque uma camada do creme e, em seguida, uma camada de bolacha de leite.
Dica: molhe rapidamente as bolachas no leite antes de montar para deixá-las mais macias.
Repita o processo alternando as camadas até terminar o creme — a última camada deve ser de creme.
3. Prepare a ganache de chocolate:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo).
Quando estiver completamente derretido, adicione o creme de leite e misture bem até obter uma ganache lisa e brilhante.
4. Finalize e leve à geladeira:
Despeje a ganache sobre a última camada do creme, espalhando bem.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas — o ideal é deixar de um dia para o outro para ficar ainda mais firme e saborosa.
Dicas para Deixar Sua Sobremesa Ainda Mais Especial
- Use chocolate meio amargo de boa qualidade para equilibrar o sabor doce do creme.
- Você pode substituir a nata por creme de leite fresco batido até o ponto de chantilly.
- Para um toque crocante, adicione lascas de chocolate, castanhas ou raspas por cima da ganache.
- Sirva bem gelada — é o segredo para a textura perfeita!
Variações da Receita
- Versão com chocolate branco: substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco e adicione raspas de limão para um sabor refrescante.
- Com frutas vermelhas: adicione uma camada de geleia de frutas entre o creme e a ganache.
- Sobremesa de Páscoa no copinho: monte porções individuais em taças ou potes para servir de forma charmosa.
Conclusão
Essa sobremesa de Páscoa gelada é a pedida perfeita para quem quer surpreender sem complicação.
Com ingredientes simples e preparo rápido, ela entrega um resultado cremoso, equilibrado e irresistível — perfeita para adoçar o feriado em família.
Experimente essa receita e transforme sua Páscoa em um momento ainda mais delicioso!
FAQ – Dúvidas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de bolacha?
Sim! Bolacha de maisena ou champagne também ficam ótimas nessa receita.
2. Dá para fazer sem nata?
Sim, substitua por creme de leite fresco batido ou chantilly caseiro.
3. Posso congelar a sobremesa?
Não é recomendado, pois a nata pode talhar. O ideal é manter refrigerada e consumir em até 3 dias.
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