Destaque Global: Culinária Brasileira é Eleita a 17ª Melhor do Mundo em 2026 e Tem Três Pratos no Top 100

Culinária Brasileira – A gastronomia nacional recebeu mais uma vez o reconhecimento internacional! O guia global TasteAtlas divulgou a sua lista atualizada das 100 melhores culinárias do mundo, e a Culinária Brasileira garantiu a 17ª posição no ranking de 2026, mantendo-se entre as mais apreciadas globalmente, apesar de uma ligeira queda de uma colocação em relação a 2025.

O ranking é elaborado com base em mais de 590 mil avaliações de usuários sobre 18 mil pratos, conferindo peso à opinião popular sobre as tradições gastronômicas. A culinária italiana faturou o primeiro lugar, seguida pelas cozinhas grega, peruana, portuguesa e espanhola, fechando o top 5.

A Culinária Brasileira no Top 20 Global (2026)

Apesar da forte concorrência, o Brasil se manteve em uma posição privilegiada, à frente de nações com forte tradição culinária como Croácia e Coreia.

Três Pratos Brasileiros Entre os 100 Melhores do Mundo

Na mesma atualização, o TasteAtlas divulgou o ranking dos 100 melhores pratos do mundo, onde o Brasil conseguiu emplacar três representantes que são verdadeiros símbolos de sabor e tradição:

1. Picanha: Conquistou a excelente 15ª posição, confirmando o prestígio da carne brasileira no cenário internacional.
2. Costela: Garantiu a 34ª posição, mostrando que a carne assada lentamente é uma paixão universal.
3. Moqueca Baiana: Foi listada na 98ª posição, valorizando a riqueza de sabores do Nordeste, com seus temperos marcantes e o azeite de dendê.

O pódio principal ficou com o Paraguai (Sopa Vori-Vori, em 1º), e a Itália, com a clássica Pizza Napoletana (2º) e o sofisticado Tajarin al tartufo bianco d’Alba (3º).

Destaque nas Sobremesas: Seis Receitas na Lista

A doçura brasileira também brilhou, com seis sobremesas no ranking das 100 melhores do mundo. O Brasil demonstrou que é imbatível quando o assunto é encantar o paladar com açúcar e cremosidade:

• Pavê: 13º lugar
• Mousse de Maracujá: 30º lugar
• Pudim de Leite Condensado: 47º lugar
• Bombocado: 67º lugar
• Doce de Leite: 72º lugar
• Brigadeiro: 78º lugar

São Paulo no Mapa das Cidades Gastronômicas

A atualização de 2026 também incluiu rankings de melhores sobremesas, regiões e cidades gastronômicas. Embora o Brasil não tenha faturado posições na lista das 100 melhores regiões gastronômicas, a cidade de São Paulo foi devidamente representada.

A capital paulista, reconhecida por sua diversidade de restaurantes e sabores que refletem a imigração mundial, garantiu a 43ª posição entre as 100 melhores cidades gastronômicas do mundo.

Os rankings completos, que servem como um termômetro global da gastronomia, podem ser encontrados no site oficial do TasteAtlas.

A manutenção da Culinária Brasileira no top 20 mundial, juntamente com o reconhecimento de pratos icônicos como a Picanha e a Moqueca, reforça a importância e a riqueza de nossa tradição gastronômica no cenário internacional.