Refrescância e Saúde: 3 Receitas de Sucos da Amazônia e Seus Poderosos Benefícios

3 Receitas de Sucos da Amazônia – Em meio ao clima quente e aos períodos de baixa umidade, manter o corpo hidratado e nutrido é crucial. Nesse cenário, os sucos de frutas naturais se destacam como uma alternativa refrescante e rica em benefícios para a saúde. É fundamental aproveitar a diversidade da região Norte do Brasil, onde a natureza oferece sabores e nutrientes únicos.

O chef Pedro Amaral, do restaurante Namazônia, em São Paulo, enfatiza que os Sucos da Amazônia são uma excelente opção para se manter hidratado e nutrido, especialmente para quem não tem o hábito de beber água em quantidade suficiente. Frutas como o cupuaçu, cajá (taperebá) e graviola são amplamente reconhecidas por seu alto valor nutricional.

Lembre-se: sucos de caixinha e bebidas industrializadas não proporcionam os mesmos benefícios que os sucos feitos com frutas frescas ou polpa natural.

• Dificuldade: Fácil
• Foco: Frutas da Amazônia
• Destaques: Cupuaçu, Cajá (Taperebá) e Graviola

Receitas e Benefícios dos Sucos da Amazônia

1. Suco de Cupuaçu

O cupuaçu é uma fruta ácida e rica, ideal para sucos e cremes. Seus benefícios são amplamente estudados por sua composição potente.

Suco de Cupuaçu

• Ingredientes:
  • 100 g de cupuaçu ou polpa congelada
  • 200 ml de água
  • Gelo a gosto
  • Açúcar/adoçante a gosto (opcional)
• Modo de Preparo:
  1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes.
  2. Bata até obter uma consistência homogênea.
  3. Sirva bem gelado.
  4. Opcional: Se preferir, coe o suco antes de servir.

Benefícios do Cupuaçu:

• Antioxidantes: Ajuda a combater os radicais livres no corpo, auxiliando na prevenção de doenças e no combate ao envelhecimento celular.
• Fibras: Contribui para a saúde digestiva, promovendo a regularidade intestinal e o bom funcionamento do intestino.
• Vitaminas e Minerais: Contém vitaminas B e C, além de minerais essenciais como ferro e fósforo, importantes para diversas funções vitais no corpo.

2. Suco de Cajá (Taperebá)

O cajá, também conhecido como taperebá, possui um sabor agridoce e marcante, sendo um excelente diurético natural.

Suco de Cajá (Taperebá)

• Ingredientes:
  • 100 g de polpa de cajá congelada
  • 200 ml de água de coco ou mineral
  • Açúcar ou mel a gosto (opcional)
  • Gelo a gosto
• Modo de Preparo:
  1. Despeje a polpa e a água no liquidificador.
  2. Bata em velocidade alta até que a mistura fique bem lisa.
  3. Adicione o gelo e bata rapidamente.
  4. Sirva imediatamente para não perder a refrescância.

Benefícios da Graviola:

• Energia: Rica em frutose (açúcar natural), fornece energia rápida e sustentável para o corpo.
• Controle de Pressão: Contém potássio, um mineral que ajuda a equilibrar o sódio e a controlar a pressão arterial.
• Fibras: Auxilia na digestão e proporciona sensação de saciedade.

Aproveitar os sabores e benefícios dos Sucos da Amazônia é uma forma deliciosa de cuidar da saúde, especialmente nos períodos de calor intenso.

Suco de Graviola

• Ingredientes:
  • 100 g de polpa de graviola (sem caroços)
  • 150 ml de água
  • Gelo e açúcar/adoçante a gosto
  • Leite de coco (opcional, para cremosidade)
• Modo de Preparo:
  1. Coloque a polpa, o leite (se for usar) e a água no liquidificador.
  2. Bata até quebrar todos os pedaços da polpa.
  3. Se necessário, adicione mais água para atingir a consistência desejada.
  4. Sirva bem gelado.

Benefícios da Graviola:

• Energia: Rica em frutose (açúcar natural), fornece energia rápida e sustentável para o corpo.
• Controle de Pressão: Contém potássio, um mineral que ajuda a equilibrar o sódio e a controlar a pressão arterial.
• Fibras: Auxilia na digestão e proporciona sensação de saciedade.

Aproveitar os sabores e benefícios dos Sucos da Amazônia é uma forma deliciosa de cuidar da saúde, especialmente nos períodos de calor intenso.

FONTE: Metrópoles