O Arroz de Frango no Forno é uma receita prática, deliciosa e reconfortante, perfeita para um almoço em família ou para aqueles dias em que queremos um prato saboroso sem muito trabalho. Com ingredientes simples e acessíveis, você consegue preparar uma refeição completa e nutritiva que agrada a todos. O frango desfiado, combinado com vegetais frescos e o arroz cozido no caldo de galinha, resulta em um prato aromático e cheio de sabor. Além disso, o toque final com queijo gratinado proporciona uma crocância irresistível. Vamos descobrir como preparar essa delícia que vai conquistar o paladar de todos!
Ingredientes:
Para o Arroz de Frango:
- 2 xícaras de arroz cru
- 500 g de peito de frango desfiado ou cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas ou milho
- 2 tomates picados (ou 1/2 xícara de molho de tomate)
- 4 xícaras de caldo de galinha (caseiro ou dissolvido)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado ou muçarela para gratinar
Instruções Passo a Passo:
1. Preparar o Frango:
- Refogar o Frango:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango, tempere com sal, pimenta e páprica, e refogue até cozinhar. Reserve.
2. Misturar os Ingredientes:
- Montar a Assadeira:
- Em uma assadeira ou refratário grande, coloque o arroz cru, a cenoura, as ervilhas, os tomates e o frango refogado. Misture bem.
3. Adicionar o Caldo:
- Despejar o Caldo:
- Despeje o caldo de galinha por cima, mexendo para distribuir uniformemente.
4. Assar:
- Assar com Papel Alumínio:
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que o arroz esteja macio.
5. Gratinar:
- Adicionar Queijo:
- Retire o papel alumínio, polvilhe o queijo por cima e leve ao forno novamente por 10 minutos, até dourar.
6. Servir:
- Finalizar e Servir:
- Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva quente.
Dicas de Preparo:
- Variedade de Legumes: Acrescente outros legumes como pimentão, abobrinha ou brócolis para diversificar o sabor e os nutrientes.
- Arroz Integral: Substitua o arroz branco por arroz integral para uma versão mais saudável.
- Temperos: Adicione ervas frescas como tomilho ou alecrim para um toque extra de sabor.
Sugestões de Acompanhamentos:
- Salada Verde: Uma salada verde com folhas frescas e vinagrete de limão complementa bem o prato.
- Farofa: Uma farofa crocante é um excelente acompanhamento para o arroz de frango.
- Pão de Alho: Fatias de pão de alho são perfeitas para acompanhar.
Perguntas Frequentes:
Posso usar frango já cozido?
Sim, você pode usar frango já cozido e desfiado para economizar tempo no preparo.
Quanto tempo dura na geladeira?
O arroz de frango pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.
Posso congelar?
Sim, você pode congelar o arroz de frango em porções individuais por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.
Conclusão:
O Arroz de Frango no Forno é uma receita prática e deliciosa que vai conquistar o paladar de todos à mesa. Com seu preparo fácil e ingredientes acessíveis, você pode criar uma refeição completa e saborosa sem complicações. Experimente esta receita e torne suas refeições ainda mais especiais. Bom apetite!
