Quando se trata de confort food, poucas coisas superam a simplicidade e a delícia de uma batata recheada. E se você está procurando uma versão rápida e fácil, a batata recheada na frigideira é a escolha perfeita. Combinando sabores incríveis e uma preparação descomplicada, esta receita promete conquistar o seu paladar e facilitar a sua vida na cozinha. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo:
Ingredientes para fazer Batata Recheada na Frigideira:
Massa de Batata:
- 3 Kg de batata
- 1 dente de alho
- Sal, pimenta do reino, orégano e cebolinha a gosto
Recheio:
- Frango desfiado
- Requeijão cremoso
- Muçarela
- Presunto
- Bacon
- Calabresa
- Tomate picado
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa de Batata:
- Descasque as batatas e corte-as em cubos médios.
- Em uma panela grande, coloque as batatas cortadas, adicione água suficiente para cobri-las e leve ao fogo médio para cozinhar até que fiquem macias.
- Após cozidas, escorra as batatas e transfira-as para uma tigela grande.
- Amasse as batatas ainda quentes utilizando um espremedor ou um garfo, até obter um purê homogêneo.
- Tempere o purê de batata com alho triturado, sal, pimenta do reino, orégano e cebolinha picada a gosto. Misture bem e reserve.
- Montagem e Preparo na Frigideira:
- Em uma frigideira omeletreira(aquela com duas partes iguais) antiaderente, espalhe um pouco de azeite ou manteiga para untar.
- Coloque uma porção da massa de batata na frigideira(fundo e lateral).
- Em seguida, distribua os ingredientes do recheio de sua preferência sobre a massa de batata na frigideira. Você pode utilizar frango desfiado, requeijão, muçarela, presunto, bacon, calabresa, tomate picado, ou combinações de acordo com seu gosto pessoal.
- Cubra o recheio com outra porção de massa de batata, pressionando levemente para selar as bordas.
- Cozinhe em fogo médio-baixo por 7 a 10 minutos, até que a base esteja dourada e crocante.
- Com o auxílio da outra parte da frigideira ou uma uma espátula, vire a batata recheada na frigideira e doure o outro lado.
- Retire do fogo e sirva quente.
Obs. Pode ser feito em qualquer frigideira.
Essa batata recheada na frigideira é uma refeição completa e versátil, perfeita para qualquer ocasião. Experimente diferentes combinações de recheio e aproveite o sabor irresistível desse prato reconfortante. Bom apetite!
