Bife de lombo suino na panela, essa receita é maravilhosa e perfeita para o almoço do final de semana em família. O preparo é bem simples e certamente vai fazer sucesso ai na sua mesa. Veja logo abaixo como preparar esse prato.
Bife de lombo suino na panela
INGREDIENTES:
- 1 Lombo Suíno , em bifes (800g)
- 1 cebola fatiada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de mostarda
- ½ xícara de chá de vinho branco
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 folha de louro
- 2 ½ xícaras de chá de água
- 1/3 de xícara de chá de azeitonas pretas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano
- Salsinha frescos a gosto
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 500 g de batatas cortadas em 4 (opicional)
MODO DE PREPARO:
- Em uma bacia, coloque os bifes de lombo , a cebola, o alho, a mostarda, o vinho, os ramos de orégano, o sal e a pimenta-do reino e deixe marinar por 1 hora na geladeira.
- Passodo esse tempo, numa panela aqueça o azeite, retire os bifes da marinada, e doure-os dos dois lados.
Junte a marinada e deixe refogar de 10 a 15 minutos ou até o líquido secar. - Acrescente a água e a folha de louro, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 20 minutos. Coloque as batatas e cozinhe por mais 5 a 10 minutos ou até ficarem macias.
- Retire do fogo e acrescente a salsinha, o orégano e a pimenta calabresa. Coloque as azeitonas e sirva.
OBS. Se preferir pode fazer sem as batatas finalizando o preparo assim que secar o liquido (no passo 2)
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