Os biscoitinhos de milho com coco são uma deliciosa opção para acompanhar o café da tarde ou para matar aquela vontade de um docinho. Essa receita é fácil de fazer e leva ingredientes simples que você provavelmente já tem na despensa. Com um sabor irresistível de coco e a leveza do milho, esses biscoitinhos são perfeitos para agradar a todos os paladares. Além disso, são ideais para qualquer ocasião, seja para receber visitas ou simplesmente para saborear um lanche especial. Vamos aprender a fazer esses biscoitinhos maravilhosos!
Ingredientes e Instruções Passo a Passo
Ingredientes
- 1 xícara de fubá de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
- Mistura dos Ingredientes Secos
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o coco ralado, o açúcar e o fermento em pó.
- Incorporação dos Ingredientes Úmidos
- Adicione a manteiga e o ovo à mistura seca e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Modelagem dos Biscoitos
- Com as mãos, modele pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada.
- Assar
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que os biscoitinhos fiquem levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas de Preparo
- Textura da Massa: A massa deve ser bem misturada, mas não excessivamente trabalhada, para garantir biscoitos macios.
- Ponto de Assar: Os biscoitinhos devem estar levemente dourados nas bordas. Evite assar demais para não ficarem secos.
- Variedade no Formato: Use cortadores de biscoito para criar diferentes formatos e deixar os biscoitos mais atraentes, especialmente para crianças.
Sugestões de Acompanhamentos
Os biscoitinhos de milho com coco combinam perfeitamente com:
- Um chá de ervas frescas
- Café preto ou cappuccino
- Suco de frutas naturais
- Um copo de leite bem gelado
Armazenamento
- Curto Prazo: Guarde os biscoitinhos em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 5 dias.
- Longo Prazo: Para uma duração maior, congele os biscoitinhos já assados. Na hora de consumir, descongele à temperatura ambiente ou aqueça levemente no forno.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a farinha de trigo por farinha integral? Sim, pode usar farinha integral, mas os biscoitinhos podem ficar um pouco mais densos.
É possível adicionar outros ingredientes à massa? Claro! Você pode adicionar pedaços de chocolate, nozes picadas ou até mesmo frutas secas para dar um toque especial.
Posso usar margarina no lugar da manteiga? Sim, a margarina pode ser usada, mas o sabor e a textura podem variar um pouco.
Conclusão
Os biscoitinhos de milho com coco são uma verdadeira delícia e podem ser a estrela do seu próximo café da tarde. Além de serem fáceis de fazer, eles trazem um sabor único e especial que agrada tanto crianças quanto adultos. Com a simplicidade dos ingredientes e a rapidez no preparo, você pode ter sempre à mão um petisco saboroso e irresistível. Experimente essa receita e compartilhe esses biscoitos deliciosos com quem você ama. Bom apetite!
