Estas bolachinhas de leite são a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Com uma textura que derrete na boca, elas são ideais para acompanhar um café quentinho ou um chá da tarde. Além de serem fáceis e rápidas de preparar, estas bolachinhas encantam a todos com seu sabor suave e adocicado. Vamos aprender a fazer essa delícia que promete agradar a todos?
Ingredientes para as bolachinhas de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
Modo de Preparo
Preparar a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Certifique-se de que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados, criando uma base uniforme para a massa.
- Acrescente a margarina e o ovo à mistura seca. Com as mãos, comece a trabalhar a massa, misturando os ingredientes até que a margarina e o ovo estejam completamente integrados à massa.
- Adicione o leite aos poucos, continuando a amassar até obter uma massa lisa e homogênea. A quantidade de leite pode variar ligeiramente, então adicione-o gradualmente até que a massa atinja a consistência ideal.
Modelar as Bolachinhas:
- Polvilhe uma superfície limpa com farinha de trigo e abra a massa com um rolo, deixando-a com aproximadamente 0,5 cm de espessura. Se preferir bolachinhas mais grossas ou mais finas, ajuste a espessura conforme seu gosto.
- Use cortadores de biscoito no formato que preferir para cortar a massa. Se você não tiver cortadores, pode usar a boca de um copo para fazer círculos simples.
- Coloque as bolachinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas para que não grudem enquanto assam.
Assar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas das bolachinhas estejam douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas Adicionais
- Variedade de Sabores: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Cobertura: Antes de levar ao forno, polvilhe as bolachinhas com açúcar cristal ou coco ralado para uma textura extra e um visual mais atraente.
- Armazenamento: Guarde as bolachinhas em um recipiente hermético para mantê-las frescas por mais tempo.
Versão Fit da Receita
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de aveia ou farinha de amêndoas (substituindo a farinha de trigo)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar de coco ou adoçante natural
- 3 colheres de sopa de óleo de coco (substituindo a margarina)
- 1 ovo
- 1 xícara de leite de amêndoas ou leite de coco
Modo de Preparo:
Preparar a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia (ou de amêndoas), o açúcar de coco e o fermento em pó. Certifique-se de que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados.
- Acrescente o óleo de coco e o ovo à mistura seca. Com as mãos, comece a trabalhar a massa, misturando os ingredientes até que o óleo de coco e o ovo estejam completamente integrados à massa.
- Adicione o leite de amêndoas (ou leite de coco) aos poucos, continuando a amassar até obter uma massa lisa e homogênea.
Modelar e Assar:
- Siga os mesmos passos da receita original para modelar as bolachinhas e assá-las.
Conclusão
Estas bolachinhas de leite são perfeitas para qualquer ocasião, trazendo o sabor caseiro e a simplicidade que todos amam. Com a opção de uma versão fit, você pode desfrutar dessa delícia sem culpa. Experimente esta receita e aproveite cada mordida dessas bolachinhas que derretem na boca.
