Se você está procurando um petisco delicioso e fácil de fazer, vai adorar esta receita de bolinho de batata com queijo. Com uma combinação perfeita de batatas macias e queijos derretidos, esses bolinhos são perfeitos para servir como acompanhamento ou lanche em qualquer ocasião. Além de serem simples de preparar, os bolinhos de batata com queijo têm um sabor irresistível que agrada a todos os paladares. Feitos com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, eles são uma opção prática e econômica para surpreender amigos e familiares. Vamos conferir o passo a passo dessa delícia e tornar suas refeições ainda mais especiais!
Ingredientes:
- 500 g de batatas
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de muçarela ralada
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Instruções Passo a Passo:
1. Cozinhar as Batatas:
- Preparar as Batatas:
- Lave e descasque as batatas. Cozinhe-as em água com sal até ficarem bem macias.
- Amassar:
- Escorra e amasse as batatas ainda quentes até formar um purê liso.
2. Preparar a Massa:
- Adicionar os Ingredientes:
- No purê de batatas, adicione o parmesão, a muçarela, o ovo, a farinha de trigo, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma massa homogênea e modelável.
3. Modelar os Bolinhos:
- Modelar a Massa:
- Com as mãos levemente untadas com óleo ou farinha, pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhos ou discos achatados.
4. Fritar os Bolinhos:
- Aquecendo o Óleo:
- Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para cobrir o fundo.
- Fritar:
- Frite os bolinhos em fogo médio até ficarem dourados dos dois lados. Coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
5. Servir:
- Finalizar:
- Sirva os bolinhos quentes como acompanhamento ou petisco.
Dicas de Preparo:
- Variedade de Queijos: Experimente usar outros queijos, como cheddar ou provolone, para variar o sabor dos bolinhos.
- Modelagem: Se a massa estiver muito pegajosa, umedeça as mãos com um pouco de água ou óleo para facilitar a modelagem.
- Temperos: Adicione temperos como orégano ou manjericão para dar um toque extra de sabor aos bolinhos.
Sugestões de Acompanhamentos:
- Molho de Alho: Um molho de alho cremoso é perfeito para acompanhar os bolinhos.
- Salada Verde: Uma salada de folhas frescas com tomates cereja complementa bem o prato.
- Chutney de Tomate: Um chutney de tomate caseiro pode dar um toque especial aos bolinhos.
Perguntas Frequentes:
Posso assar os bolinhos em vez de fritar?
Sim, você pode assar os bolinhos em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando-os na metade do tempo.
Quanto tempo dura na geladeira?
Os bolinhos podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.
Posso congelar os bolinhos?
Sim, você pode congelar os bolinhos antes de fritar. Basta descongelar na geladeira antes de fritar ou assar.
Conclusão:
Os bolinhos de batata com queijo são uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição. Fáceis de preparar e repletos de sabor, eles vão encantar todos os seus convidados. Experimente esta receita e adicione mais sabor e diversão às suas refeições. Bom apetite!
