Estes bolinhos de coco com recheio de doce de leite são uma verdadeira tentação. Simples de preparar e deliciosos, são perfeitos para qualquer ocasião. Vamos aprender a fazer essa maravilha?
Ingredientes:
- 100g de manteiga
- 125g de açúcar
- 2 ovos
- 150g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de leite
- 150g de farinha de trigo
- Doce de leite a gosto para o recheio
Modo de Preparo:
Preparar a Massa:
- Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até formar um creme.
- Acrescente os ovos, um de cada vez, e continue batendo.
Adicionar os Ingredientes:
- Adicione o coco ralado e o leite à mistura.
- Incorpore a farinha de trigo e o fermento previamente peneirados, misturando até obter uma massa homogênea.
Modelar os Bolinhos:
- Encha até a metade as forminhas de muffin previamente untadas com manteiga.
- Coloque uma colher de doce de leite no centro de cada bolinho.
- Complete com mais massa até preencher 3/4 da forminha.
Assar:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que, ao espetar com um palito, ele saia limpo.
- Decore a gosto e pronto para saborear!
Dicas Adicionais:
- Variedade: Experimente adicionar uma pitada de canela na massa para um toque extra de sabor.
- Acompanhamento: Sirva os bolinhos com uma bola de sorvete para uma sobremesa ainda mais deliciosa.
- Armazenamento: Guarde os bolinhos em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.
Estes bolinhos de coco com doce de leite são uma verdadeira delícia que vai agradar a todos. Fácil de fazer e irresistível, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Experimente e desfrute de cada mordida.
